يخنة القرع واللحم
تعلمي تحضير يخنة القرع واللحم بوصفة شهية مثالية لأجواء الهالوين المميزة.
يخنة قرع باللحم
يخنة قرع
يخنة باللحم
يخنة القرع واللحم
يخنة القرع باللحم
يخنة قرع ولحم
-
1 / 6
فهرس الصفحة
مع اقتراب الهالوين يكثر تحضير أطباق القرع المتنوعة والتي تميّز هذا اليوم بشكل استثنائي، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير يخنة القرع واللحم الغنية والشهية.
مكونات يخنة القرع واللحم
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 حبة ليمون معصور
- 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
- 2 معلقة كبيرة نعناع مجفف
- 1 كيلو لحمة (مقطع مكعبات)
- 1 كوب حمص (منقوع طوال الليل في الماء، و مغسول و مصفى)
- 1 معلقة كبيرة سمن
- 1 كيلو قرع عسلي (المقشر والمقطع إلى مكعبات كبيرة)
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
طريقة تحضير يخنة القرع واللحم
- يسخن الزيت في قدر كبيرة، و نقلي فيه مكعبات اللحم حتى يتغير لونها
- هنضيف كمية كبيرة من الماء الساخن إلى المقلاة، و نضيف الحمص، و الصلصة، وعصير الليمون والملح.
- و هنطهي الخليط كله فوق النار حتى يصبح اللحم طرياً.
- تضاف قطع القرع إلى محتوى القدر ويتابع الطهو لمدة عشر دقائق تقريباً وذلك حتى يصبح القرع طرياً.
- يسخن الزيت والزبدة جيداً في قدر صغيرة، ويقلى فيهما النعناع المجفف.
- و بعد كده نضيف النعناع المقلي بسرعة إلى مزيج القرع واللحم.
- إذا لم تكن كمية الماء كافية، يمكن إضافة المزيد من الماء الساخن إلى القدر.
شاهد أيضاً: طريقة عمل يخنة السبانخ
شاهد أيضاً: طريقة عمل يخنة البامية
شاهد أيضاً: طريقة طبخ يخنة البطاطا
-
الأسئلة الشائعة عن يخنة القرع واللحم
- ما هي المكونات الرئيسية لتحضير يخنة القرع واللحم؟ المكونات الرئيسية تشمل: 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم، 2 حبة ليمون معصور، 2 معلقة كبيرة زيت ذرة، 2 معلقة كبيرة نعناع مجفف، 1 كيلو لحمة مقطعة مكعبات، 1 كوب حمص منقوع ومغسول، 1 معلقة كبيرة سمن، 1 كيلو قرع عسلي مقشر ومقطع، 1 معلقة كبيرة زبدة، و 1 معلقة صغيرة ملح.
- ما هي الخطوة الأولى لتحضير يخنة القرع واللحم؟ يتم تسخين الزيت في قدر كبيرة وقلي مكعبات اللحم حتى يتغير لونها.
- متى يتم إضافة الحمص والصلصة وعصير الليمون إلى الوصفة؟ تُضاف هذه المكونات بعد تسخين الزيت وقلي مكعبات اللحم، مع إضافة كمية كبيرة من الماء الساخن إلى القدر.
- كم من الوقت يجب طهي اللحم لإعداده في الوصفة؟ يُطهى اللحم حتى يصبح طرياً. قد يختلف الوقت بناءً على نوعية اللحم.
- متى يجب إضافة قطع القرع إلى القدر؟ تُضاف قطع القرع بعد طهي اللحم، ويتم الطهو لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتى تصبح قطع القرع طرية.
- كيف يتم إضافة النعناع المجفف إلى الوصفة؟ يُسخن الزيت والزبدة في قدر صغيرة، ويُقلى فيهما النعناع المجفف، ثم يُضاف بسرعة إلى مزيج القرع واللحم.
- ماذا يمكن فعله إذا لم تكن كمية الماء كافية أثناء الطهي؟ يمكن إضافة المزيد من الماء الساخن إلى القدر إذا لزم الأمر.