مطبق اللحم
فهرس الصفحة
مطبق اللحم من أشهى الأطباق السريعة والتي تعود للمطبخ التركي كونها تقدم بعجينة السمبوسك أو الباف باستري شاهدي الفيديو لمعرفة كيفية تحضير مطبق اللحم.
مقادير مطبق اللحم:
-
ثوم مفروم
-
لحم مفروم
- ملح
- بابريكا
- زنجبيل
- عود قرفة
- بقدونس
- زبدة
- بصل مفروم
- بهارات
- بودرة بصل
- بيض
- فلفل
- زعتر
- بودرة ثوم
- جبنة موزاريلا
- عجينة سمبوسك
- كوب ماء
طريقة تحضير مطبق اللحم:
- نشوح اللحم المفروم بالزبدة والبصل والبهار على النهار في مقلاة حتى ينضج.
- نحضر عجينة السمبوسك الجاهزة على شكل اشارة + عدة طبقات .
- يوضع داخلها خليط اللحم والبيض والجبنة وتلف جيدا ويدهن أطرافها بالماء من ثم تشوح على النار على الوجهين لتصبح جاهزة للتقديم.