طريقة عمل لفائف الكريب بالمشروم والسبانخ والدجاج

  • تاريخ النشر: 2017-10-11 | آخر تحديث: 2021-09-12
مقالات ذات صلة
لفائف الدجاج بحشوة الجبن والسبانخ
السبانخ بالمشروم والكريمة
أومليت السبانخ والمشروم

يعتبر الكريب من وصفات الحلوى الشهية، ولكننا اليوم سنقدمه بطريقة مختلفة وهي طريقة عمل الكريب المحشي بالمشروم والسبانخ والدجاج. تابعي الخطوات فيما يلي:

مقادير لفائف الكريب بالمشروم والسبانخ والدجاج:

250 غرام سبانخ

ربع كوب ماء

ملعقتين كبيرتين زبدة

نصف بصلة مفرومة ناعمة

3 فصوص ثوم مهروس

200 غرام فطر مقطع

ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب خل

ملعقة صغيرة أوريغانو

٢ كوب دجاج مسلوق ومقطع

كوب مرقة الدجاج

100 غرام جبنة كريمية

ربع كوب جبنة البارميزان

نصف كوب جبنة موزاريلا مبشور

مقادير عجينة الكريب:

نصف كوب ماء

نصف كوب حليب

بيضة

صفار بيضة

ربع ملعقة صغيرة ملح

كوب دقيق 

ملعقتين كبيرتين زبدة

طريقة تحضير لفائف الكريب بالمشروم والسبانخ والدجاج:

1- قومي بغسل السبانخ وسلقها بالماء لدقائق قليلة لا تتجاوز الخمس دقائق ثم تصفيتها.

2- في مقلاة على النار ضعي الزبدة والبصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل، ثم أضيفي الفطر والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.

3- بعدها أضيفي الخل والأوريغانو واتركي المقلاة على النار لعدة دقائق أخرى.

4- أضيفي الدجاج ومرقة الدجاج ، وبعد 5 دقائق أضيفي الجبنة والسبانخ ثم قلبي المكونات جميعها جيداً واتركيها حتى تتبخر السوائل.

طريقة تحضير شرائح الكريب:

1- اخلطي المقادير المذكورة أعلاه لتحضير عجينة الكريب جيداً بالمشبك ثم قومي بوضع مقلاة على النار ورشها برذاذ الطبخ.

2- اسكبي كمية من العجينة ومديها على المقلاة بالملعقة حتى تحصلي على شرائح رقيقة جداً. وعند نضجها من الجهة الأولى تقلب على الأخرى حتى يصبح لونها ذهبياً.

3- وزعي الحشوة على شرائح الكريب ولفيها جيداً ثم صفيها في صينية الفرن

4- رشي الوجه بالجبنة وأدخلي الصينية إلى الفرن مدة 10 دقائق.