طريقة عمل فيتوتشيني بالجمبري
الفيتوتشيني من أطباق المعكرونة الإيطالية الأشهى والأغنى على الإطلاق، وقد لاحظنا انتشارها بشكل واسع في الفترة الأخيرة في المطاعم. لأنكِ ترغبين في تحضيرها منزلياً جئنا لكِ من "ليالينا" لنعرفك على طريقة عمل فيتوتشيني بالجمبري مميزة مثل الجاهزة.
شاهد أيضاً: فيديو طريقة عمل اللازانيا الكلاسيكية Lasagne
فيتوتشيني بالجمبري
المكونات
معكرونة فيتوتشيني
500 جرام جمبري حجم كبير
1/4 كوب جبن شيدر
1/4 كوب زبدة
2 كوب كريما
1/4 كوب فطر معلب
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ريحان
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
1- اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مع القليل من الزيت النباتي والملح، وبعد أن تصل إلى درجة النضوج التي تريدينها، قومي بتصفيتها من الماء، واغسليها بالماء البارد.
2- ضعي الزبدة على النار، واتركيها لتسخن، ثم قلبي الثوم لثواني، وأضيفي الجمبري، وقلبيه لمدة 4 دقائق.
3- ارفعي الجمبري من المقلاة، ثم أضيفي الكريما إلى نفس المقلاة، واتركيها على النار لتغلي مدة 15 دقيقة مع التقليب.
4- عاودي وضع الجمبري إلى الكريما، ثم أضيفي الجبن، والريحان، والملح، والشطة والفلفل الأسود.
5- أضيفي المعكرونة إلى باقي المكونات، واتركيها على النار 4 دقائق حتى تتشرب النكهة، ثم ارفعيها عن النار واسكبيها في أطباق التقديم.