يعد الجمبري واحدًا من أشهى الأطباق البحرية التي اشتهرت بها موائد الدول العربية نظرا لأهميته الكبيرة، كما أنه يفضله الكثيرون، سواء كبار أو صغار، ويرجع ذلك لسهولة تحضيره، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير جمبري البتر فلاي بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 195 سعرة حرارية
- 1 كيلو جمبري كبير الحجم نظيف ومقشر عدا الذيل.
- 4 فصوص ثوم مقشر ومهروسة.
- ⅓ كوب (75 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) بقدونس طازج مفروم.
- عصير ثمرة ليمون + بشر ليمون.
- ملح وفلفل أسود.
مقادير جمبري البتر فلاي
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- فتح الجمبري علي شكل فراشة
تم نسخ الرابطاقطعي الجمبري من الذيل إلى الأعلى بالسكين (شق فقط)، وافتحيه برفق ليكون على شكل فراشة.
- تتبيل الجمبري
تم نسخ الرابطتبلي الجمبري بالبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، واتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة.
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن عند درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- تسوية الجمبري
تم نسخ الرابطوزعي الجمبري في صينية مدهونة بقليل من الزبد، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة أربع دقائق، ثم اقلبي الجمبري على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة أربع دقائق، ثم أخرجيه من الفرن.
- تشويح الثوم
تم نسخ الرابطأذيبي نصف كمية الزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم ضعي باقي الزبد، وقلبي حتى يذوب تمامًا.
- تقديم الجمبري
تم نسخ الرابطوزعي نصف كمية الزبد في طبق التقديم، ثم ضعي الجمبري فوقه، ثم وزعي باقي الزبد فوق الجمبري، ثم زيني الوجه بالبقدونس، وقدمي الجمبري ساخنًا مع الأرز والسلطات وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 195 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
