طاجين روبيان بالخضار
- تاريخ النشر: 2014-01-22 | آخر تحديث: 2024-04-17
- مقالات ذات صلة
- طريقة عمل الطاجين المغربي بالخضار
- تعلمي وصفة طاجين اللحم بالخضار من رانيا يوسف..إليكِ الطريقة خطوة بخطوة
- الطاجين الليبي
للمأكولات البحرية مذاق خاص ومن ألذها بالنسبة للكثيرين الروبيان، نختار لك من أطباق الروبيان طاجين روبيان بالخضار، إليك الطريقة:
مقادير طاجن الروبيان
- نصف كيلو روبيان من الحجم الكبير.
- حبة من الجزر المبشور.
- حبة من البندورة.
- ضمة من الكرفس.
- بصلة مفرومة.
- عصير ليمونة.
- ضمة من الكزبرة الخضراء.
- ضمة من البقدونس المفروم.
- رشة من الملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير طاجن الروبيان
- في البداية، انقعي الروبيان بعصير الليمون لمدة ربع ساعة ومن ثم صفيه وضعيه جانباً.
- في صينية، قطعي الطماطم والجزر والبصل على شكل دوائر وافرمي الكزبرة والبقدونس والكرافس وتبليهم بالملح والفلفل وأضيفي عصير الليمون عليهم وقلبيهم جيداً ومن ثم ضيفي الروبيان واستمري بالتقليب.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة وبعد ذلك أزيلي ورق الألمنيوم وأدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر الوجه.