سلمون بالكينوا والبصل والزعفران
طريقة تحضير سلمون بالكينوا والبصل والزعفران بخطوات سهلة وسريعة في 45 دقيقة فقط
نقدم لكِ اليوم طريقة تحضير سلمون بالكينوا والبصل والزعفران Salmon w Quinoa n Saffron Onions والتي لن تحتاج الكثير من الوقت لتحضيرها وبخطوات بسيطة وسهلة
مقادير سلمون بالكينوا والبصل والزعفران
- 4 قطع فيليه سلمون مع الجلد.
- 200غ كينوا.
- 400 مل مرق دجاج.
- 2 كراث أندلسي مفروم ناعم.
- عود كرفس مفروم ناعم.
- 2 ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة أوريغانو.
- 2 ملعقتان من زيت الزيتون.
- 40غ حبات صنوبر محمصة.
- 80غ زيتون أخضر منزوع النواة.
- 6 حبات بلح منزوعة النواة.
- لب ليمونة واحدة مقطع.
- ملح وفلفل مطحون طازج.
لطبخ الكينوا، اتبع نفس طريقة تحضير سلطة الكينوا.
طريقة التحضير
مدة التحضير: 45 دقيقة
لتحضير البصل المكرمل المنقوع بالزعفران:
- - بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- - ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- - ملعقة كبيرة سكر بني.
- - رشة من أسدية الزعفران (منقوعة في ماء مغلي). التعليمات: شاهد الفيديو
لتحضير البصل المكرمل المنقوع بالزعفران:
ليّن البصل المفروم في مقلاة بزيت الزيتون على حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق. أضف القليل من الماء من وقت لآخر، ثم قم بسكب منقوع الزعفران مع السكر قبل ترك كامل المزيج ليطبخ على نار هادئة لمدة 5 دقائق. تبل المزيج بالملح والفلفل المطحون الطازج.
لطبخ الكينوا، اتبع تعليمات تحضير سلطة الكينوا.
أضف الكرفس ولب الليمون والزيتون والبلح والأعشاب وحبوب الصنوبر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تبل المزيج بالملح والفلفل المطحون الطازج.
شاهد أيضاً: طريقة طبخ السلمون
شاهد أيضاً: طريقة عمل السلمون المدخن
شاهد أيضاً: طريقة عمل سوشي السلمون
-
الأسئلة الشائعة عن سلمون بالكينوا والبصل والزعفران
- ما هي مدة تحضير وصفة سلمون بالكينوا والبصل والزعفران؟ مدة التحضير 45 دقيقة.
- ما هي المكونات الرئيسية المطلوبة لتحضير هذه الوصفة؟ المكونات الرئيسية تشمل 4 قطع فيليه سلمون مع الجلد، 200غ كينوا، 400 مل مرق دجاج، وملح وفلفل مطحون طازج.
- كيف يتم تحضير البصل المكرمل المنقوع بالزعفران؟ يتم طهي البصل المفروم بزيت الزيتون على حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق مع إضافة القليل من الماء، ثم يُضاف منقوع الزعفران والسكر ويُترك المزيج ليطبخ على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التوابل.
- ما هي الإضافات التي يمكن وضعها مع الكينوا؟ يمكن إضافة الكرفس، لب الليمون، الزيتون، البلح، الأعشاب، وحبوب الصنوبر إلى الكينوا.
- هل يُمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟ بالرغم من أن الوصفة توصي بزيت الزيتون، يمكن تجربة زيوت أخرى حسب الرغبة مثل زيت الأفوكادو، لكن زيت الزيتون يُفضل للحصول على النكهة الأصلية.
- كيف يتم تتبيل السلمون قبل الطهي؟ يتم تتبيل السلمون بالملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة.
- ما هي طريقة طهي الكينوا في الوصفة؟ اتبع نفس طريقة تحضير سلطة الكينوا لطهي الكينوا، مع إضافة مرق الدجاج والمكونات الأخرى المذكورة.
- هل يمكن إعداد هذه الوصفة دون استخدام الزعفران؟ نعم، يمكن إعداد الوصفة دون الزعفران، ولكن الزعفران يضفي نكهة مميزة للوصفة.