كيكة الزعفران باللبن
- تاريخ النشر: 2020-08-30 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
يعتبر الكيك من أكثر أنواع الحلويات ذات شهرةً واسعة في مختلف أنحاء العالم، ويحضر بعدة نكهات ويزين بطرق مبتكرة ليقدم في كافة المناسبات، وتختلف طرق صنع الكيك ليصنع بعدة نكهات مثل نكهة الفانيليا والشوكولاتة والزعفران والبرتقال وغيرها الكثير من النكهات التي تتناسب جميع الأذواق، وتعتبر كيكة الزعفران إحدى أكثر الوصفات المحبوبة وتمتاز برائحتها الشهية، وسنتعرف خلال هذا المقال على طريقة صنع كيكة الزعفران باللبن (الحليب) بخطواتٍ سهلة وبطريقة مميزة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- 100 غرام من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب من السكر الأبيض الحبيبات
- 2 بيضة كبيرة الحجم (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب من الحليب السائل كامل الدسم (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 2 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 كوب من كريمة الحلويات المخفوقة (للتزيين)
مقادير كيكة الزعفران باللبن
- 1 ملعقة صغيرة من الزعفران
- 1 1/2 كوب من الكريمة السائلة
- 1 علبة من الحليب المركز المُحلى
- 1/4 كوب من الحليب المُبخّر
- 1/2 كوب من الحليب السائل
مقادير الصوص
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- طريقة تحضير كيكة الزعفران باللبن
تم نسخ الرابط
- يسخن الفرن وتضبط حرارته على 180 درجة مئوية.
تم نسخ الرابط
- يوضع البيض مع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ويضاف إليهم السكر والفانيليا.
تم نسخ الرابط
- تخفق المكونات جيدًا بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط هشًا.
تم نسخ الرابط
- ينخلّ الدقيق مع الملح والباكينج باودر مرتين متتاليتين وتوضع المكونات في وعاء عميق وتقلب جيدًا.
تم نسخ الرابط
- يضاف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب السائل إلى خليط البيض والزبدة والسكر مع الخفق المستمر حتى يصبح خليط الكيك ناعمًا.
تم نسخ الرابط
- يدهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة المذوبة ويبطن بالدقيق، ثم يسكب خليط الكيك بالقالب.
تم نسخ الرابط
- يوضع القالب في الفرن ويخبز الكيك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تمام النضج.
تم نسخ الرابط
- يخرج القالب من الفرن ويترك جانبًا حتى يبرد تمامًا.
تم نسخ الرابط
- يُحضّر الصوص بوضع الكريمة السائلة مع الحليب المكثف المحلى والحليب السائل في وعاء الخلاط الكهربائي وتخفق المكونات جيدًا.
تم نسخ الرابط
- يضاف الزعفران والحليب المُبخّر إلى خليط الكريمة وتخفق مجددًا.
تم نسخ الرابط
- يقلب الكيك في طبق واسع ويوزع على سطحه الصوص ويترك حتى تجمد طبقة الصوص.
تم نسخ الرابط
- يدهن سطح قالب الكيك بالكريمة، ثم يقطع الكيك ويقدم.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
