طريقة عمل كوكيز الزعفران
فهرس الصفحة
الزعفران من التوابل الهندية الأكثر شهرة على الإطلاق، إضافته إلى الطعام يمنحه طعم ولون رائع، وسنتعرف اليوم على طريقة عمل كوكيز الزعفران.
مكونات كوكيز الزعفران
- كأس من السكر الأبيض
- كأس من السكر الأسمر
- بيضتان
- كأسان من الدقيق
- ربع كأس من الزبدة
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا
- رشة من الزعفران
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كأسان من الشوفان
- كأسان من رقائق الشوكولاتة
- نصف كأس من البندق المجروش
شاهد أيضاً: طريقة عمل كوكيز بدون زبدة
طريقة تحضير كوكيز الزعفران
طريقة كوكيز الزعفران
كوكيز الزعفران
-
1 / 3
طريقة تحضير كوكيز الزعفران
- نخلط كلاً من السكر الأبيض، والسكر الأسمر، والزبدة. نُضيف البيض، ونُحرك الخليط لمدة خمس دقائق إلى أن يتماسك، ثم نُضيف الفانيلا والزعفران.
- نخلط كلاً من البيكنج باودر، والدقيق، والملح في وعاء آخر، ثم نُضيفه إلى الخليط الأول.
- نُضيف كلاً من البندق، ورقائق الشوكولاتة، والشوفان، ونُواصل الخلط.
- نُسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- ندهن صينية بالقليل من الزبدة.
- نُشكل كرات من خليط الكوكيز باستخدام ملعقة، ثم نضعها في الصينية.
- نُدخل الصينية إلى الفرن، ونتركها لمدة اثنتي عشرة دقيقة.
- نضع الكوكيز في طبق للتقديم، ونُزينه بالفواكه، والفراولة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل تارت الكوكيز
شاهد أيضاً: طريقة عمل الكوكيز هش
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي مكونات كوكيز الزعفران؟ مكونات كوكيز الزعفران تشمل: كأس من السكر الأبيض، كأس من السكر الأسمر، بيضتان، كأسان من الدقيق، ربع كأس من الزبدة، ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا، رشة من الزعفران، ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، نصف ملعقة صغيرة من الملح، كأسان من الشوفان، كأسان من رقائق الشوكولاتة، ونصف كأس من البندق المجروش.
- كيف يتم تحضير كوكيز الزعفران؟ لتحضير كوكيز الزعفران، يتم خلط السكر الأبيض والسكر الأسمر والزبدة، ثم إضافة البيض وتحريكه لمدة خمس دقائق حتى يتماسك، وبعدها يتم إضافة الفانيلا والزعفران. يتم خلط البيكنج باودر والدقيق والملح في وعاء آخر وإضافته للخليط الأول مع البندق، ورقائق الشوكولاتة، والشوفان. تُشكل كرات من الخليط وتُخبز عند حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
- ما هي درجة الحرارة المناسبة لتسخين الفرن أثناء خبز كوكيز الزعفران؟ يجب تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية أثناء خبز كوكيز الزعفران.
- كم مدة خبز كوكيز الزعفران في الفرن؟ مدة خبز كوكيز الزعفران في الفرن هي اثنتا عشرة دقيقة.
- كيف يمكن تقديم كوكيز الزعفران؟ يمكن تقديم كوكيز الزعفران بوضعه في طبق للتقديم وتزيينه بالفواكه مثل الفراولة.