تعد التشيزكيك من أشهر الحلويات المعروفة حول العالم، وعادة ما تتكون من الكعك المطحون وفوقه طبقة من الجبن الطري مع السكر، وتزين بالفواكه أو الجلي أو مهلبية الفراولة، اليوم تعرفي على طريقة عمل تشيزكيك المهلبية بالزعفران.
المكونات
-
- 320 دقيقة
- 12 اشخاص
- 348 سعرة حرارية
- 3 أكواب حليب سائل كامل الدسم.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- نصف كوب من السكر.
مكونات المهلبية
- كوبان من بسكويت الدايجستف المطحون.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- 24 حبة من جبنة كيري.
- كوب إلا ربعاً من السكر.
- ثلث كوب من كريما الخفق السائلة.
- ملعقة كبيرة من الطحين.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا السائلة.
- رشة زعفران.
- فستق وأوراق أزهار مجففة للتزيين.
مكونات التشيزكيك
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- تجهيز البسكويت
تم نسخ الرابطاخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة في وعاء كبير حتى يتكون لديك خليط متكتل القوام.
- وضع البسكويت في الصينية
تم نسخ الرابطضعي خليط البسكويت في صينية للخبز وقومي بالضغط عليه باستخدام ملعقة حتى تصبح طبقة البسكويت ناعمة ومرصوصة بشكل جيد، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
- تجهيز الجبنة
تم نسخ الرابطاخفقي الجبنة مع البيض والفانيليا والسكر والطحين باستخدام خلاط الكيك أو مُحضرة الطعام حتى تتجانس المكونات معا، ثم أضيفي الكريما والزعفران إلى المزيج واخفقيها مرة أخرى بالخلاط.
- إضافة طبقة الجبنة
تم نسخ الرابطاسكبي مزيج الجبنة فوق طبقة البسكويت وافرديه بشكل متساوي فوقها، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 50 دقيقة.
- تجهيز المهلبية
تم نسخ الرابطأذيبي السكر والنشا في الحليب السائل في قدر صغير وضعيه على نار متوسطة، وحركي المزيج بشكل مستمر حتى يصبح قوامه ثخينا، ثم أبعديه عن النار وأضيفي ماء الورد وامزجيه جيدا معه.
- إضافة المهلبية
تم نسخ الرابطاسكبي المهلبية فوق التشيز كيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات لتتماسك.
- تزيين تشيزكيك المهلبية بالزعفران
تم نسخ الرابطزيني وجه التشيزكيك بالفستق المقطع والأزهار المجففة كما ترغبين.
- تقديم تشيزكيك المهلبية بالزعفران
تم نسخ الرابطاسكبي التشيز كيك في أطباق التقديم، ثم قدميها بجانب فنجان من القهوة، بحسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 348 | الدهون | 20.8g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 34.9g | سكر | 27.4g |
| البروتين | 6.1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
