ميني كيك الزعفران
- تاريخ النشر: 2020-08-30 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
يعتبر الميني كيك أو الكب كيك من أنواع الكيك الذي يفضله الجميع نظرًا لحجمه الصغير ومذاقه الشهي، وتتنوع طرق صنع الميني كيك وتتنوع طرق تزيينه بحيث يناسب جميع الأذواق، فيمكن تحضيره بنكهة الفانيليا أو بالشوكولاتة أو بالزعفران، وفي مقالنا هذا سنتعرف على طريقة عمل ميني كيك الزعفران بمذاق شهي وبخطوات سهلة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران المُفتت
- 2 1/4 كوب من الدقيق الأبيض
- 4 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الهال
- 1 كوب من السكر الأبيض الحبيبات
- 3 حبات كبيرة من البيض
- 1 كوب من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 3/4 كوب من اللبن الرائب
مقادير ميني كيك الزعفران
- 1 كوب من السكر المطحون بودرة
- 1/4 كوب من السمسم المحمص
مقادير صوص الزعفران
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة تحضير ميني كيك الزعفران
تم نسخ الرابط
- يسخن الفرن بضبط حرارته على 180 درجة مئوية.
تم نسخ الرابط
- تحضر قوالب الكيك كيك ويوزع فيها أكواب الكب كيك الورقية وتترك جانبًا.
تم نسخ الرابط
- يوضع الحليب في كوب صغير ويضاف إليه الزعفران المفتت، ويترك المزيج لبضع دقائق.
تم نسخ الرابط
- ينخل الدقيق مع الملح والباكينج باودر وتوضع المكونات في وعاء عميق ويضاف إليها الهال المطحون وتقلب المواد الجافة جيدًا، وتترك لحين استخدامها.
تم نسخ الرابط
- يوضع البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تخفق المكونات على سرعة متوسطة حتى يصبح قوام الخليط هشًا.
تم نسخ الرابط
- يضاف الزيت النباتي إلى خليط البيض والسكر ويقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
تم نسخ الرابط
- يضاف لبن الرائب إلى الخليط السابق ثم يضاف خليط الدقيق مع نصف كمية مزيج الحليب والزعفران وتقلب المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس تمامًا.
تم نسخ الرابط
- يوزع خليط الكيك في القوالب الورقية، ثم تدخل القوالب إلى الفرن وتخبز لمدة تتراوح ما بين 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج الكيك تمام النضج ويصبح لونه ذهبيًا.
تم نسخ الرابط
- تخرج القوالب من الفرن وتترك جانبًا حتى يبرد الميني كيك تمامًا.
تم نسخ الرابط
- يحضر صوص الزعفران بوضع السكر البودرة في وعاء عميق ثم يضاف إليه باقي كمية مزيج الحليب مع الزعفران وتقلب المكونات جيدًا حتى تصبح الصلصة ناعمة.
تم نسخ الرابط
- يوزع الصوص على سطح الميني كيك ثم يزين بالسمسم المحمص ويقدم مع المشروب المفضل.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
