يخنة اليقطين بدون لحم
- تاريخ النشر: 2023-01-21 الصنف: شوربات التقييم:
يعتبر اليقطين من أكثر أنواع الخضار المليئة بالفوائد الصحية والعناصر الغذائية المهمة للجسم مثل المعادن والفيتامينات، كما يستخدم في معالجة الكثير من المشاكل الصحية مثل الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي، جربي اليوم تحضير يخنة اليقطين بدون لحم وقدميها لعائلتك بجانب الأرز بالشعيرية واستمتعي بطبق شهي ومفيد.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 610 سعرة حرارية
- 800 غرام من اليقطين المقطع.
- حبتان من البصل المفروم.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- 200 غرام من جبنة الحلوم.
- 400 غرام من الحمص المعلب.
- 800 غرام من الطماطم المفرومة.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
مكونات اليخنة
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطيقلى البصل مع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة 4 دقائق، ثم يضاف الثوم ويحرك لمدة دقيقة.
- إضافة اليقطين والحمص والتوابل
تم نسخ الرابطتضاف مكعبات اليقطين مع الكمون والكزبرة والبابريكا والحمص، تحرك المكونات معاً جيداً لمدة دقيقتين.
- إضافة معجون الطماطم والطماطم
تم نسخ الرابطيضاف معجون الطماطم والطماطم والسكر والملح والفلفل، تقلب المكونات معاً ويغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
- إضافة الجبنة
تم نسخ الرابطتضاف جبنة الحلومي وتطهى مع الحساء لمدة 5 دقائق.
- تقديم يخنة اليقطين
تم نسخ الرابطتسكب اليخنة في طبق التقديم، تزين بالزبادي والكزبرة حسب الرغبة وتقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 610 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
