ورق عنب بدبس الرمان

  • تاريخ النشر: 2021-12-29 الصنف: مقبلات التقييم:
ورق عنب بدبس الرمان
مقالات ذات صلة
ورق عنب بدبس الرمان
سلمون بدبس الرمان
تبولة بدبس الرمان

إليكي اليوم مع "يمي" طريقة عمل ورق عنب بدبس الرمان الشهي والمميز خطوة خطوة بالمقادير الصحيحة والنتيجة المضمونة جربيها الآن.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 672 سعرة حرارية
مقادير ورق عنب بدبس الرمان
كيلو ورق عنب طازج.
½ كيلو أرز أبيض مصري مغسول جيدًا.
كوب مرق دجاج، أو لحم.
حزمة بقدونس صغيرة مفرومة.
حزمة كزبرة صغيرة مفرومة.
حزمة شبت صغيرة مفرومة.
2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
3 ثمرات طماطم متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
¼ كوب زيت.
⅓ كوب دبس رمان.
¼ كوب عصير ليمون.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
2 فص ثوم مهروس.
½ ملعقة صغيرة بهارات سبعة.
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
½ ملعقة كمون مطحون.
½ ملعقة صغيرة سكر.
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
½ مكعب مرق دجاج مطحون.
ملح وفلفل أسود.
لسلق ورق العنب 4 أكواب ماء.
¼ كوب عصير ليمون.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة كبيرة زيت.
  • طريقة التحضير

    • 105 دقيقة
  1. تنظيف ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    اغسلي ورق العنب جيدًا، واتركيه جانبًا.
  2. خطوة تحضير محشي ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    رتبي ورق العنب على شكل حزم صغيرة منزوعة الأعواد ثم ضعي مقادير سلق ورق العنب على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي. أضيفي حزم ورق العنب إلى الماء المغلي، واتركيها لمدة خمس دقائق.
  3. تصفية ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    ارفعي ورق العنب في مصفاة، واغسليه تحت الماء البارد.
  4. حشو ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    في وعاء كبير، ضعي الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت والبصل والطماطم والزيت وصلصة الطماطم والثوم والبهارات السبعة والكزبرة والكمون والسكر والقرفة ومكعب المرق والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  5. إضافة دبس الرمان للأرز
    تم نسخ الرابط
    أضيفي ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان إلى الأرز، وقلبي جيدًا.
  6. لف ورق العنب رول
    تم نسخ الرابط
    افردي الورقة، ثم ضعي ملعقة من خليط الأرز على طرف الورقة، ثم اثني الطرفين إلى الداخل، ولفي الورقة كالرول.
  7. تجهيز المرق
    تم نسخ الرابط
    ضعي المرق على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي، ثم ارفعيه من على النار، أضيفي عصير الليمون ودبس الرمان، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  8. تسوية ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    رصي ورق العنب في قدر كبير، ثم ضعي طبقًا فوق ورق العنب حتى لا ينفتح الورق في أثناء الطهي، ثم صبي المرق فوق ورق العنب حتى يُغطيه، ثم ضعيه على نار متوسطة، واتركي المرق حتى يغلي.
  9. تقديم ورق عنب بدبس الرمان
    تم نسخ الرابط
    غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة ساعة، ثم اقلبي ورق العنب في طبق التقديم، ثم قدميه ساخنًا وبالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 672
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)