موزات الضأن بخل العنب الأحمر وإكليل الجبل
- تاريخ النشر: 2021-01-04 آخر تحديث: 2023-11-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعرفي اليوم على طريقة تحضير موزات الضأن بخل العنب الأحمر وإكليل الجبل، وهي واحدة من وصفات اللحوم الشهية التي يمكنك تقديمها في السهرات العائلية والمناسبات المختلفة، إذ تتميز بطعمها الشهي المختلط بين نكهة إكليل الجبل والخل، حضري الوصفة اليوم وقدميها مع الحمص بالطحينة والمقبلات الشهية المتنوعة، كما يمكنك تقديمها مع واحدة من أطباق الأرز الشهية مثل الكبسة أو غيرها من الوصفات.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 650 سعرة حرارية
- 4 قطع موزات ضأن، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقتان من الزيت.
- 450 غرام البصل البني الصغير.
- 4 أعواد إكليل الجبل.
- 4 فصوص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح.
- 1/2 كوب خل العنب الأحمر.
- 1 1/2 كوب مرق اللحم.
مقادير موزات الضأن بخل العنب الأحمر وإكليل الجبل
-
طريقة التحضير
-
- 120 دقيقة
- تشويح موزات الضأن
تم نسخ الرابطتُدهن قطع موزات الضأن بالقليل من الزيت، ثم تُحمر على جميع الجوانب في مقلاة كبيرة ساخنة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، وبعدها تُنقل إلى صينية شواء عميقة.
- تشويح الثوم وإكليل الجبل
تم نسخ الرابطيُسخن باقي الزيت في المقلاة، ثم يضاف البصل وإكليل الجبل والثوم ويتم طهيهم لمدة دقيقة واحدة أو حتى يكتسب البصل والثوم لونًا ذهبيًّا خفيفًا، ثم يسكب الخليط فوق قطع موزات الضأن ويضاف خل العنب الأحمر والمرق.
- خبز موزات الضأن
تم نسخ الرابطتُغطى صينية الشواء بورق الزبدة وقطعة من ورق الألومينيوم، ثم تُطهى قطع موزات الضأن في الفرن لمدة ساعة قبل قلبها على الجانب الآخر وطهيها لمدة ساعة أخرى، وهذا مع رفع الغطاء عنها خلال الدقائق الـ30 الأخيرة.
- تقديم موزات الضأن بخل العنب الأحمر وإكليل الجبل
تم نسخ الرابطتُقدم قطع موزات الضأن مع البطاطس المهروسة، ويُغرف عليها مقدار بسيط من عصارة الصينية، كما تُقدم معها خضروات خضراء مطهوة بالبخار حسب الرغبة، (مثل الفاصوليا والبازلاء السكرية العريضة).
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 650 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
