طريقة عمل عرايس بلحم الضأن

عرايس اللحم من الوصفات السريعة التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، وتقدم بشكل خاص في شهر رمضان المبارك كطبق جانبي مع الوصفات المتنوعة، حضري وصفة عرايس اللحم بطريقة احترافية اليوم وقدميها مع سلطة الخضار.

مكونات عرايس اللحم

• 1 كغ لحم خروف مفروم.
• 250 غرام بصل.
• 250 غرام طماطم.
• 125 غرام سمن.
• 25 غرام فلفل أخضر25.
• 25 غرام أوراق الكاري.
• 25 غرام مسحوق البابريكا.
• 15 غرام زنجبيل.
• 25 غرام مسحوق الزعتر.
• 50 غرام ديجي ميرش.
• 15 غراماً ملحاً.
• 15 غرام غارام ماسالا.
• 10 غرامات فلفل أسود.
• 2 قطعة خبز باراتا.
• 150 غرام لبنة.
• 125 غرام كزبرة.
• 125 غرام بقدونس.

طريقة تحضير عرايس لحم الضأن

• أضف الطماطم المقطعة، البصل، الفلفل الأخضر، أوراق الكاري، الكزبرة إلى لحم الضأن المفروم. بعدها أضف الملح، الفلفل، عصير الطماطم، مسحوق الزعتر واللبنة.
• قم بقطع خبز الباراتا إلى نصفين ووزع القليل من اللبنة. ضع مزيج اللحم فوق الخبز وغطيه بالنصف الثاني من الخبز.
• قم بتسخين المشواة ثم ادهن القليل من زيت الزيتون على سطح الساندويتش وضعها على المشواة.
• تقدم مع صلصة النعناع أو صلصة الحمص بالكاري.