طريقة عمل فتة باللحم الضاني
- تاريخ النشر: 2021-01-20 آخر تحديث: 2023-11-08 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
فتة باللحم الضأن من أشهر الأكلات المصرية وخاصة في العيد الأضحي ،تعرفى على طريقة تحضير فتة باللحم الضأن بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 829 سعرة حرارية
- مقادير فتة باللحم الضأن
- كوبان من الأرز
- ٢ رغيف خبز (شامي أو بلدي)، مقطع مربعات
- كيلوغرام لحم ضاني، بدون عظم، مقطع
- ملعقة كبيرة خل
- 5 ملاعق كبيرة سمن
- 12 فص ثوم، مفروم
- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- سلق اللحم
تم نسخ الرابطاسلقي اللحم لمدة ٣٠ دقيقة، ارفعي اللحم من النار وضعي المرقة جانبا.
- تحمير اللحم
تم نسخ الرابطحمري اللحم في ملعقتي سمن لمدة ١٠ دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا، وضعيه جانبا.
- تحميص الخبز
تم نسخ الرابطحمري مربعات الخبز في ملعقة سمن حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا (دقيقتين) ثم ضعيه جانبا.
- قلي الثوم
تم نسخ الرابطحمري نصف الثوم في ملعقة سمن لمدة دقيقتين ثم اضيفي ملعقتي خل و ٣ ملاعق مرقة لحم واتركيه ٣ دقائق ثم احفظيه جانبا.
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطلإعداد الصلصة، حمري باقي الثوم في ملعقة سمن ثم أضيفي باقي الخل والصلصة وملعقة من مرقة اللحم.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطلإعداد الأرز على نار متوسطة، ذوّبي نصف كمية السمن، ثم أضيفي الأرز وقلبي لمدة 3 دقائق، أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي، واتركيه حتى يغلي، غطي القدر واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
- طريقة تطبيق الفتة
تم نسخ الرابطفي طبق بايركس أو طبق تقديم، انثري الخبز، اسكبي عليه خليط الثوم بالخل واحرصي أن يمتص الخبز الخليط جيدا، أضيفي نصف كوب من الصلصة ثم غطي الخبز بالأرز.
- تقديم فتة باللحم الضاني
تم نسخ الرابطاسكبي باقي الصلصة، قدميها مع قطع اللحم مغطاة بقليل من الصلصة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 829 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
