البامية من الخضراوات المغذية المفيدة للمعدة والتي تحارب الإمساك جربيها بوصفة اليوم مع اللحم الضاني وخبرينا عن رأيك، جربيها وقدميها لعائلتك على مائدة الغداء بجانب الأرز الأبيض بالشعيرية.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 523 سعرة حرارية
- مقادير البامية باللحمة الضاني
- ½ كيلو لحم ضاني.
- ½ كيلو بامية.
- 4 أكواب ماء.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- كوب عصير طماطم طازج ومصفى.
- 3 ملاعق كبيرة من أوراق الكرفس الطازجة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مالحة.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- قرن فلفل أحمر حار مقطع شرائح حسب الرغبة.
- ¼ ملعقة بهارات مشكلة.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود حصى حسب الرغبة.
- 2 ورقة غار.
- 5 حبات حبهان.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- سلق اللحم
تم نسخ الرابطعلى نار متوسطة، ضعي الماء والحبهان وحصى الفلفل الأسود وورق الغار والملح والكرفس، واتركيه حتى يغلي، أضيفي اللحم، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
- قلي البصل والثوم مع البامية
تم نسخ الرابطعلى نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة، واتركيهما حتى تذوب الزبدة، أضيفي نصف كمية الثوم، وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي البامية، وقلبي لمدة 3 دقائق، أضيفي البصل ثم الفلفل الحار إختياري وبقية الثوم، وقلبي لمدة 5 دقائق.
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطأضيفي عصير الطماطم، وقلبي حتى يغلي الخليط، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم قلبي، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أضيفي قطع اللحم وكوبًا من المرق، وقلبي لمدة دقيقتين.
- خبز طاجن البامية باللحم الضاني
تم نسخ الرابطضعي البامية واللحم في طاجن فخاري، ثم أدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.
- تقديم طاجن البامية باللحم الضاني
تم نسخ الرابطيقدم ساخنا مع أرز أبيض أو أرز بالشعيرية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 523 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
