مطبخ "أريانا" الإيراني يقدم أفخم موائد الإفطار الرمضانية طوال الشهر الفضيل في منتجع "أتلانتس ذا رويال"

دبي، الإمارات العربية المتحدة – 18 فبراير 2026: يدعوكم مطبخ "أريانا" الإيراني في منتجع "أتلانتس ذا رويال" طوال شهر رمضان المبارك للاستمتاع بأفخم موائد الإفطار الرمضانية، مع أطباق غنية بالنكهات المميزة التي تنسج خيوطها من عراقة المطبخ الإيراني وفنون الطهي الراقية.

ويستقبل المطعم ضيوفه الكرام طوال الشهر الفضيل من 18 فبراير حتى 19 مارس، من الساعة 6:00 مساءً حتى 8:30 مساءً، وسط أجواء تفيض بالفخامة والدفء مع قائمة طعام منتقاة بعناية، مقابل 395 درهمًا إماراتيًا للفرد، في تجربة تحتفي بكرم الضيافة الإيرانية الأصيلة.

يبدأ الإفطار مع تمر المضافتی، نوع من الرطب الإيراني الفاخر، متبوعًا بالحساء الإيراني الشهير "آش رشته"، ويحتوي على السبانخ الصغيرة، والثوم المُعمر، والحمص، والفاصوليا الحمراء، والعدس الأخضر الغني بالنكهات.

تتبع ذلك تشكيلة راقية من المُقبلات الباردة، تشمل طبق "بوراني السبانخ الملكي"، وسلطة الزبادي بالخيار بقوامها الكريمي، وسلطة "أوليفيه" بصلصة الخردل والطرخون مع البطاطس والدجاج والبيض، إلى جانب سلطة "شيرازي" المنعشة التي تجمع ثلاثة أنواع من الطماطم.

أما المُقبلات الساخنة فتضم السمبوسك الأصلية، المحشوة بلحم الضأن المفروم المتبّل، مع قشر البرتقال والزبيب والأعشاب، والمغلّفة بعجينة الفيلو الرقيقة، وتُقدَّم مع صلصة حمضيات معطّرة بماء الورد. ويقدم طبق "كشك باذنجان" توليفة غنية من الباذنجان المدخّن والكشك، مع النعناع المقلي والثوم والجوز والبصل المقرمش.

ومع الطبق الرئيسي، يُمكن للضيوف تذوّق "جوجِه كباب"؛ سيخ دجاج طري مُغذّى على الذرة، أو "كباب كوبيده"، الطبق الوطني الإيراني من لحم الضأن المفروم المشوي على الفحم. ويتوفر خيار نباتي يتمثل في "خورشت بامية" المحضّر بالبامية وكفتة نباتية وطماطم طازجة وليمون شيرازي مُجفف في صلصة طماطم بالزعفران متوازنة الحموضة. تُقدَّم جميع الأطباق الرئيسية مع أرز بالزعفران فائح العطر.

وتُختتم الأمسية بلمسة ساحرة من الحلويات الفاخرة؛ إذ يُقدم طبق الحلوى الإيرانية التقليدية "بقلاوة قزويني" قطعًا رقيقة محشوة بالمكسرات، تتخللها نكهات التوابل الدافئة وتغمرها لمسة من الشراب المُعطَّر. ومع "سوربيه" الفواكه الموسمية، الغني بمثلجات منعشة من الفاكهة الموسمية لمذاق ينعش الحواس، وطبق "شله زرد ماماني" مع الأرز بالزعفران المطهو ببطء، والمُعطَّر بماء الورد واللوز، ليضفي لمسة تقليدية أصيلة للحلويات الإيرانية، ويزين بالفستق والقرفة ليكمل هذه اللوحة الرمضانية.

في أجواء دافئة تحاكي راحة المنزل وسط ديكورات مطبخ "أريانا" الإيراني، المطعم الأول للطاهية العالمية "أريانا بندي"، تأتي قائمة الإفطار لتكون الخيار الأمثل للتجمّع والتواصل؛ حيث يلتقي عبق التقاليد العريقة بلمسة عصرية مبتكرة، تمنح الضيوف الكرام تجربة رمضانية متكاملة تجمع بين الأصالة والحداثة.

• التاريخ: من 18 فبراير وحتى 19 مارس.

• الوقت: الإفطار من الساعة 6:00 مساءً حتى 8:30 مساءً، العشاء من الساعة 8:30 مساءً حتى 11:00 ليلًا.
• المكان: مطبخ "أريانا" الإيراني، الطابق الأرضي في منتجع "أتلانتس ذا رويال".
• السعر: 395 درهمًا إماراتيًا للفرد، يشمل زجاجة ماء وموكتيل.
• أسعار خاصة للأطفال: مجانًا دون 3 سنوات، وتتوفر قائمة خاصة للأطفال من عمر 4 إلى 11 عامًا.
• الترفيه: موسيقى خلفية بعد الأذان.

• للحجز: يرجى الاتصال على الرقم: +971 4 426 2626 أو زيارة الموقع الإلكتروني: https://www.atlantis.com/dubai/dining