مثلثات الأرز المحشوة باللحم البقري والبروكلي

  • تاريخ النشر: الخميس، 09 سبتمبر 2021 آخر تحديث: منذ 6 أيام الصنف: مقبلات التقييم:
مثلثات الأرز المحشوة باللحم البقري والبروكلي
مقالات ذات صلة
أرز باللحم والبروكلي
شوربة أرز القرنبيط باللحم البقري
كبة الأرز المحشوة بالجبن

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير مثلثات الأرز المحشوة باللحم البقري والبروكلي الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 5 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير مثلثات الأرز
3 أكواب أرز ياباني قصير الحبة
3 أكواب ماء
مقادير صلصة القلي السريع
نصف كوب صلصة الصويا
نصف كوب عسل
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 فص ثوم مفروم
مقادير الحشوة
1 ملعقة طعام زيت نباتي
250 غرام لحم مقطعة إلى مكعبات
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
1 كوب بروكلي مقطع
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
1 ملعقة كبيرة ماء
نصف ملعقة طعام سمسم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف كوب صلصة الصويا
بصل أخضر مقطع رقيق للتزيين
  • طريقة التحضير

    • 40 دقائق
  1. لتحضير الأرز اغسلي الأرز في وعاء متوسط ​​به ماء وصفيه وأعيدي تعبئته حتى يصبح الماء صافياً.

  2. اسكبي الأرز المغسول في قدر كبير وضيفي 3 أكواب من الماء العذب ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.

  3. ضعي الأرز على الموقد على نار متوسطة إلى عالية واتركيه حتى يغلي.

  4. غطيها وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 12 دقيقة أو حتى يمتص الأرز كل الماء.

  5. أطفئ النار واتركي الأرز يرتاح مع الغطاء لمدة 10 دقائق ثم قلبي الأرز واتركيه جانبًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

  6. لتحضير صلصة القلي السريع في كوب قياس سائل أو وعاء متوسط ​ اخلطي صلصة الصويا والعسل والزنجبيل والثوم واخفقيهم جيداً.

  7. ولتحضير الحشوة سخني الزيت النباتي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.

  8. ضعي اللحم البقري والملح والفلفل الأسود واتركي الخليط ليُطهى حتى ينضج اللحم بالكامل لمدة 3-4 دقائق ثم اخرجي اللحم من المقلاة.

  9. ضيفي البصل والبروكلي في نفس المقلاة واتركيه ليُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج قليلاً.

  10. زيدي عليه صلصة القلي السريع ثم امزجي نشا الذرة والماء في وعاء صغير وقلبي حتى يذوب نشا الذرة وصبيه في المقلاة.

  11. اتركي الخليط لمدة 2-3 دقائق إضافية أو حتى تصبح الصلصة سميكة ويصبح البروكلي طريًا.

  12. عيدي اللحم إلى المقلاة وضيفي بذور السمسم وقلبي حتى يتجانس تمامًا ثم ارفعي المقلاة الحرارة.

  13. غلفي وعاء قطره 5 بوصات بغلاف بلاستيكي.

  14. ضعي ملعقتين كبيرتين من الأرز في الوعاء واستخدمي ظهر الملعقة (أو أصابعك) لتسطيح طبقة متساوية مقابل داخل الوعاء.

  15. ضيفي نصف ملعقة كبيرة من الحشوة وضعي عليها القليل من الأرز.

  16. استخدمي الغلاف البلاستيكي لتشكيل الأرز حول الحشوة.

  17. قومي بفك الغلاف واستخدمي يديك لتشكيل الأرز على شكل مثلث ثم كرري العملية مع باقي الأرز والحشوة.

  18. في مقلاة متوسطة سخني الزيت النباتي على نار متوسطة إلى عالية.

  19. ضيفي 2-3 مثلثات أرز إلى المقلاة واقليها على كل جانب لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح الأرز مقرمشًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي.

  20. ادهني صلصة الصويا على كل جوانب المثلثات واقلي كل جانب لمدة 1-2 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً داكناً ثم كرري الخطوات مع المثلثات المتبقية.

  21. رشي مثلثات الأرز بالبصل الأخضر ثم قدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)