بيتزا كريست محشوة الأطراف

مكونات عجينة بيتزا  كريست محشوة الأطراف

• 3 أكواب من الطحين.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• نصف كوب من الزيت.
• ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.

مكونات حشوة بيتزا كريست

• صلصلة البيتزا الجاهزة.
• بصل مقطع شرائح.
• فلفل مقطع.
• جبن موزاريلا مبشور.
• زيتون أسود أو أخضر.
• زيت زيتون .
• شرائح لحم الببروني.
• جبن كرافت مبشور.

طريقة تحضير بيتزا كريست محشوة الأطراف

• تخلط مكونات عجينة البيتزا حتى تمتزج جيداً مع الزيت والطحين مع مراعاة أن يكون نوع الخميرة جيداً وصالحة لأن من السهل أن لا تنجح العجينة في حال فساد الخميرة.
• توضع عجينة البيتزا جانباً مدة ساعتين حتى تخمر، ثم يحمى الفرن على درجة 250 مئوية.
• تقطع عجينة البيتزا وتفرد في الصينية المراد إدخالها للفرن وتدهن بالزيت مع مراعاة أن تمتد أطراف العجينة خارجاً.
• توضع الجبن على الحواف الخارجية وتغلق جيداً.
• تدهن وجه عجينة البيتزا بزيت الزيتون وتترك مدة خمس دقائق جانباً. 
• تفرد صلصة البيتزا على العجينة ثم يوضع عليها البصل والفلفل والزيتون.
• تدخل عجينة البيتزا إلى الفرن لتحميرها من الأسفل وعندما تنضج يضاف جبنة الموزاريلا واللحم الببروني فوق العجينة وتدخل الفرن مرة أخرى للفرن لكن النار من الأعلى حتى تحمر قليلاً وتقدم ساخنة. 

جربي أيضاً: