أرز حساوي باللحم
- تاريخ النشر: 2021-12-20 آخر تحديث: 2023-11-14 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر أرز حساوي باللحم من أشهر الأطباق الرئيسية التي يشتهر بها المطبخ السعودي ويتميز بسهولته وطعمه الشهي وعناصره الغذائية المتعددة، جربي تحضيرها اليوم في منزلك بوصفة "يمي" السهلة والسريعة وتمتعي بمذاقها المميز.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 514 سعرة حرارية
- 2 كوب أرز حساوي أسمر "غير مقشور".
- ½ كيلو لحم ضأن.
- ¾ كوب بصل مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 3 فصوص ثوم.
- 2 عود قرفة.
- 4 رؤوس هيل "حبهان".
- 4 رؤوس قرنفل.
- ثمرة لومي أسود "ليمون مجفف".
- كوب طماطم مفرومة ناعمًا.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 قرن فلفل أخضر حار.
- 6 أكواب (ماء.
- ملح حسب الرغبة.
مقادير أرز حساوي باللحم
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تنظيف الأرز ونقعه
تم نسخ الرابطانقعي الأرز الحساوي في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
- خطوات عمل اللحم
تم نسخ الرابطفي قدر الضغط، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، ثم ضعي اللحم، ثم قلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الثوم والحبهان والقرنفل واللومي الأسود والقرفة، وقلبي حتى تفوح رائحتهم.
- تتبيل اللحم وتسويته
تم نسخ الرابطأضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، وانتظري خمس دقائق حتى تتسبك الطماطم، ثم أضيفي البهارات المشكلة والكركم والفلفل الرومي الأخضر والفلفل الحار، أضيفي الماء، ثم أغلقي قدر الضغط، واتركيها على النار من 15 إلى 20 دقيقة.
- إضافة الأرز
تم نسخ الرابطصفي الأرز الحساوي، ثم ضعيه مع اللحم، وتأكدي من وجود كمية مرق تكفي لطبخ الأرز، ثلاثة أكواب ماء لكل كوب أرز على الأقل.
- تسوية الأرز وتقديمه
تم نسخ الرابطأضيفي الملح، ثم أغلقي قدر الضغط، واتركيها على النار من 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز، ثم قدميه ساخنًا وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 514 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
