لحم خروف مطبوخ مع البطاطس Baked lamb with potatoes

نقدم لكِ اليوم  طريقة تحضير  طريقة عمل  لحم خروف مطبوخ مع البطاطس Baked lamb with potatoes والتي لن تحتاج الكثير من الوقت لتحضيرها وبخطوات بسيطة وسهلة

المقادير:
- 1 كتف خروف.
- 500غ بطاطس.
- 1 علبة صغيرة من كبد الأوز.
- 100 مل زيت زيتون.
- 6 حصوص ثوم.
- 15 ورقة بقدونس.
- ملح وفلفل مطحون طازج.
- 100غ من خس الخروف.
- 6 حبات طماطم كرزية.
- عنقودان من الكشمش الأحمر.

التعليمات:
ضع كتف الخروف في وسط إناء التحمير بالزيت، وأحطه بطبقات من البطاطس.
رش فوقه قطع الثوم وكبد الإوز حتى يغطى جيداً، ثم أضف الملح والفلفل.
ضع كتف الخروف ومرفقاته في الفرن في درجة حرارة 200 مئوية لمدة 5 دقائق، ثم أخرجه واسكب فوقه كأساً من الماء.
غلف الطبق بورق ألومنيوم قبل إعادته إلى الفرن ثم ضعه بالفرن لمدة 45 دقيقة تقريباً.