الرنجة المطبوخة
تعرف على طريقة تحضير الرنجة المطبوخة بمكونات بسيطة ونكهة شهية مثالية لمناسباتك الخاصة.
- تاريخ النشر: 2018-03-30 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-09
فهرس الصفحة
تعتبر الرنجة من الأطباق التقليدية الشهيرة التي يرغب بها الكبار والصغار على حد سواء، وهي تتميز بنكهتها الغنية والقيمة الغذائية العالية، حيث تُعدّ مصدراً جيداً للأوميغا 3 والبروتينات. ويتم تناولها عادةً خلال الأعياد والمواسم، كما يمكن تقديمها على الموائد في مناسبات متنوعة كجزء من المأكولات الفاخرة أو الوجبات اليومية. تابعوا معنا مكونات وطريقة تحضير الرنجة المطبوخة.
مكوّنات الرنجة المطبوخة
- رنجة (2).
- رأس من الثوم المفروم.
- صلصة طماطم (2 كوب).
- عصير ليمون طازج (عصير ليمونتين).
- شطة حارة مفرومة (اختياري حسب الرغبة).
- الملح، الكمون، الفلفل، التوابل، الحبهان، والشطة لإضافة النكهة.
طريقة تحضيرالرنجة المطبوخة
- قومي بشوي الرنجة على النار أو الشواية للحصول على نكهة مدخنة أفضل، ثم ضعيها جانباً لتبرد مع تغطيتها للحفاظ على طراوتها.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى يُطلق نكهته المميزة.
- أضيفي شرائح الفلفل الحار مع الطماطم المقطعة وامزجي المكونات جيداً، واتركيها على النار حتى تبدأ في الغليان وتتكثف الصلصة.
- أدخلي قطع الرنجة والتوابل المختارة مع التحريك المستمر لضمان توزيع النكهات بشكل متساوٍ.
- رشي بعض عصير الليمون الطازج لتعزيز النكهة واضفي لمسة منعشة، ثم أطفئي النار واتركي الطبق ليهدأ قليلاً ولتشرب النكهات قبل التقديم.
شاهد أيضاً: شرمب بالكيس ب 30 دقيقة
شاهد أيضاً: طريقة عمل صينية سمك بالفرن طعمه روعة بالصور
شاهد أيضاً: طريقة الجمبري بالفرن بالصور
شاهد أيضاً: طريقة عمل الجمبري المقلي
-
الأسئلة الشائعة عن الرنجة المطبوخة
- ما هي مكونات الرنجة المطبوخة؟ مكونات الرنجة المطبوخة هي: رنجة (2)، ثوم مفرومة (رأس واحد)، عصير طماطم (2)، عصير ليمون (2 ليمونة)، شطة حامية مقطعة حسب الرغبة، ملح، كمون، فلفل، بهارات، حبهان، وشطة.
- كيف يتم تحضير الرنجة المطبوخة؟ لتحضير الرنجة المطبوخة: اشوي الرنجة واتركيها جانباً، ضعي القليل من الزيت في مقلاة وقومي بإضافة الثوم، ثم أضيفي الشطة الخضراء والطماطم ودعي المزيج يغلي. أضيفي الرنجة والتوابل وقلّبيهم جيداً، وأخيراً أضيفي عصير الليمون وأطفئي النار.
- ما هي البهارات المستخدمة في تحضير الرنجة المطبوخة؟ البهارات المستخدمة هي: ملح، كمون، فلفل، بهارات، حبهان، وشطة.
- هل يمكن تعديل كمية الشطة المستخدمة حسب الرغبة؟ نعم، يمكن تعديل كمية الشطة الحامية المستخدمة حسب الرغبة.
- ما هي الخطوة الأولى في تحضير الرنجة المطبوخة؟ الخطوة الأولى هي شوي الرنجة وتركها جانباً.
- هل يتم إضافة عصير الليمون في بداية الطهي؟ لا، يتم إضافة عصير الليمون في النهاية بعد تقليب الرنجة والتوابل.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
