طريقة طبخ رأس الخروف

  • تاريخ النشر: 2022-04-10 آخر تحديث: 2024-01-03 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة طبخ رأس الخروف

يرغب الكثير من الرجال بالأطباق الدسمة التي قد تجدها بعد النساء صعبة التحضير ومن بينها رأس الخروف، ويعتبر من الأطباق الشعبية التي تتميز بالقيمة الغذائية العالية ويمكن إعداده بالمنزل بطريقة سهلة تعرفي على طريقة طبخ رأس الخروف وقّدميه لعائلتك مع سلطة الخضار.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 2 اشخاص
    • 1718 سعرة حرارية
مكونات رأس الخروف
رأس خروف متوسط الحجم.
4 رؤوس من البصل.
4 حبات من الجزر.
نصف كوب من زيت الزيتون.
رأس كبير من الثوم المقشر.
5 فصوص من حب الهال.
4 أوراق من الغار.
ماء كافٍ لغمر رأس الخروف.
ملح حسب (حسب الرغبة).
فلفل أسود (حسب الرغبة).
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. تنظيف رأس الخروف
    تم نسخ الرابط
    لتحضير رأس الخروف ينظف الرأس جيداً وينزع الجلد الخارجي، ثم يغسل تحت الماء الجاري ويفرك بالملح والخل.
    تنظيف رأس الخروف
  2. تشويح رأس الخروف مع التوابل
    تم نسخ الرابط
    يوضع زيت الزيتون في قدر الضغط على نار متوسطة ثم يضاف رأس الخروف ويقلب حتى يتغير لونه ثم تضاف باقي التوابل والبصل والجزر وتقلب جميعها مع رأس الخروف لمدة تتراوح من 5-7 دقائق.
    تشويح رأس الخروف مع التوابل
  3. طهي رأس الخروف
    تم نسخ الرابط
    يغمر رأس الخروف بالماء ويترك حتى يصل لدرجة الغليان، ثم يغلق القدر لمدة 35 دقيقة حتى ينضج تماماً.
    طهي رأس الخروف
  4. تقديم رأس الخروف
    تم نسخ الرابط
    يقدم رأس الخروف مع الأرز الأبيض أو مع الخبز ودقة الثوم والمقبلات المختلفة.
    تقديم رأس الخروف
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 1718 الدهون 23g
الدهون المشبعة 8g الدهون غير المشبعة 0.0g
الكربوهيدرات 0.0g الألياف 0.0g
سكر 0.0g البروتين 19g
الكوليسترول 85g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)