كباب اللحم بالطريقة الإيرانية

  • تاريخ النشر: 2023-10-10 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كباب اللحم بالطريقة الإيرانية

يصنف كباب اللحم بالطريقة الإيرانية من أشهر الأطباق الرئيسية في إيران وهو عبارة عن لحم مفروم مخلوط بالبصل والبهارات، يتم شويه ويقدّم بجانب الأرز البسمتي بالزعفران، إذا كنت ترغب في تجربة وجبة لذيذة وشهيّة، حضري هذه الوصفة بمكوّنات بسيطة متوفّرة في مطبخك وخطوات سهلة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 347 سعرة حرارية

مقادير كباب اللحم

500 جرام من اللحم المفروم.
بصلة مفرومة.
4 حبات من البندورة المفرومة.
بيضة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
رشة من السماق.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. خلط المكونات
    تم نسخ الرابط
    اخلطي اللحم، البصل، البندورة، البيض، الملح، الفلفل الأسود، السماق في وعاء كبير بيديكِ حتى يتكوّن معك خليط متجانس.
  2. تشكيل اللحم
    تم نسخ الرابط
    ضعي خليط اللحم في الثلاجة لمدّة ساعتين، ثم أخرجيه وشكّليه على هيئة كرات متساوية.
  3. شوي الكباب
    تم نسخ الرابط
    افردي كرات اللحم على أسياخ الشوي، ثم ضعي الأسياخ على الشواية أو الجريل الساخنة حتى يتحمّر الكباب، وقلّبيه على الجهة الأخرى حتى يتحمّر من جميع الجهات.
  4. تقديم كباب اللحم بالطريقة الإيرانية
    تم نسخ الرابط
    قدّمي الكباب ساخنًا مع السلطات الخبز أو بجانب الأرز
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 347 الدهون 23g
الكربوهيدرات 3g البروتين 31g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة