طريقة عمل كباب بالكرز على الطريقة الحلبية
- تاريخ النشر: 2022-07-03 آخر تحديث: 2022-08-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعتبر طريقة عمل كباب بالكرز على الطريقة الحلبية من أكثر الوصفات التي تمثل المطبخ الحلبي ويعود أصلها إلى أرمينيا ، ويتمازج في كباب كرز النكهة الحلوة مع النكهة الحامضة ، ويتفنن الحلبيون في التقديم والتزيين ، وهي عبارة عن لحم مفروم على شكل كرات مع عصير الكرز ، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة بخطواتٍ بسيطة وقدميها بجانب الأرز الأبيض و السلطة الخضراء.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ضمة صغيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون، والملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البقسماط.
- كوبان من صلصة الكرز الحامضة.
مقادير عمل كباب بالكرز
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- طريقة تحضير اللحم المفروم
تم نسخ الرابطضعي اللحم المفروم في وعاء، ثم أضيفي له الحليب والملح والبقسماط وبقية التوابل واخلطي المكونات جيداً، مع عدم الإفراط في الدعك للحفاظ على قوام اللحم.
- تشكيل اللحم لكرات
تم نسخ الرابطشكلي اللحم على شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية الفرن.
- خبز الكباب
تم نسخ الرابطضعي الصينية في الفرن المُحمى مسبقاً لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً.
- طريقة تطبيق صلصة الكرز
تم نسخ الرابطسخني صلصة الكرز في قدر غير لاصق، ثم أضيفي لها كرات اللحم واطبخيها لمدة عشر دقائق.
- تقديم كباب بالكرز على الطريقة الحلبية
تم نسخ الرابطاسكبي اكرات اللحم مع صلصة الكرز في أطباق التقديم وقدميها مع الأرز أو الخبز العربي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 250 | الدهون | 18g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 4g | البروتين | 18g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
