كباب باذنجان الحلبي جربيه في منزلك بطريقته الأصلية كما يحضر في بلاد الشام، جربيه الآن وخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا، قدميه بجانب سلطة الطحينة.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 750 سعرة حرارية
- كيلوغرام من اللحم ضأن مفروم.
- كيلوغرام من الباذنجان مقطع حلقات.
- كوب من البصل المفروم.
- 3 فصوص من الثوم مفرومة.
- نصف حزمة من البقدونس طازج مفروم.
- حبتان من البطاطس مقشرة ومقطعة حلقات.
- حبتان من الفلفل الرومي مقطعة حلقات.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من السمن.
مقادير كباب باذنجان
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الصوص
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- مزج مكونات كباب الباذنجان
تم نسخ الرابطلتحضير كباب باذنجان ضعي اللحم مع البصل والثوم والسبع بهارات والفلفل الأسود والملح في وعاء ثم قلبيهم حتى تمتزج المكونات ثم شكلي اللحم أقراصًا.
- صف الباذنجان واللحم
تم نسخ الرابطاحضري صينية فرن وادهنيها بالسمن ثم ضعي حلقة باذنجان وراءها قرص لحم ثم حلقة بطاطس ثم حلقة فلفل رومي في سيخ أو في الصينية بدون سيخ، وكرري الرص في الصينية بالترتيب السابق دون ترك مسافات حتى تنتهي من الكمية كلها.
- تحضير صوص كباب الباذنجان
تم نسخ الرابطأذيبي معجون الطماطم والسبع بهارات والملح والسمن في الماء لعمل الصوص في وعاء ثم صبيه فوق كباب الباذنجان.
- طهي كباب الباذنجان
تم نسخ الرابطسخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة خمس دقائق، ثم اطهي كباب الباذنجان مدة 30 دقيقة أو حتى ينضج مع سلطة الطحينة وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 750 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
