فطيرة الفلافل

  • تاريخ النشر: 2021-03-18 آخر تحديث: 2023-11-19 التقييم:
فطيرة الفلافل

الفلافل من المقبلات الشهية التي تقدم مع طبق الحمص والفول إضافة إلى الخضروات مثل البصل الأخضر والفجل، ويعد من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الصغار والكبار، وسنتعرف على طريقة عمل فطيرة الفلافل في هذا المقال.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 325 سعرة حرارية

فطيرة الفلافل

ملعقتان كبيرتان من السكر
رشة من الملح
ملعقة كبيرة من الخميرة
ثلاثة أكواب من الطحين
كوب من الماء الفاتر للعجن
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب
ربع كوب من الزيت النباتي

الصوص

ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الماء
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
رشة من الملح
ربع كوب من الطحينة
  • طريقة التحضير

    • 18 دقيقة
  1. طريقة التحضير
    تم نسخ الرابط
    يوضع مسحوق الحليب، والخميرة، والطحين، والملح، والبيكنج باودر، والسكر في وعاء وتخلط المكونات جيدًا.
    يضاف الزيت ثم ياضف الماء وتعجن المكونات للحصول على عجينة طرية.
    يدهن الوعاء والعجينة بالزيت ثم تغطى العجينة وتترك في مكان دافىء لساعة.
    تقطع العجينة إلى أربع وعشرين قطعة.
    تفرد كل قطعة إلى دائرة حجمها أكبر بقليل من حجم قرص الفلافل.
    تحشى العجينة بقرص الفلافل وتجمع أطرافها بحيث يكون وجه حبة الفلافل ظاهرًا.
    تكرر العملية مع قطع العجين المتبقية ثم توضع في مكان دافىء لعشر دقائق.
    تزين فطائر الفلافل بالصنوبر ثم تخبز في فرن ساخن درجة حرارته 180 مئوية وتترك حتى يصبح لونها ذهبيًا.
    توضع الطحينة مع عصير الليمون في وعاء وتخلط المكونات.
    يضاف الماء مع الاستمرار في الخلط.
    يضاف الملح والبقدونس ويحرّك المزيج.
    تخرج فطائر الفلافل من الفرن  توزع عليها الصلصة ثم تقدم.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 325
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة