يعتبر الفلافل من المقبلات اللذيذة التي يفضلها الكثير والتي تتميز بقوامها المقرمش، يمكن تقديمه كطبق جانبي بجانب سلطة الخضار بالطحينة والعديد من الأطباق الأخرى، تعلمي اليوم طريقة صنع الفلافل بوصفة رائعة مقدمة لك من موقع يمي.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 24 اشخاص
- 235 سعرة حرارية
- 900 غرام من الحمص المنقوع.
- 450 غراماً من الفول المنقوع.
- حزمة من البقدونس.
- حفنة من الكزبرة.
- 5 رؤوس من الثوم.
- حبتان من البصل.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- 4 ملاعق صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 4 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
مكونات الفلافل
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- طحن الحمص والفول
تم نسخ الرابطضعي الحمص في محضر الطعام واخلطيه جيداً حتى يتكون مزيج ناعم، كرري هذه الخطوة مع الفول أيضاً.
- فرم الأعشاب
تم نسخ الرابطافرمي الكزبرة والبقدونس في محضر الطعام أيضاً حتى تصبح ناعمة جداً.
- فرم البصل والثوم
تم نسخ الرابطافرمي البصل في محضر الطعام حتى يصبح ناعماً، ثم أخيراً افرمي الثوم حتى يصبح ناعماً أيضاً.
- خلط المكونات معاً
تم نسخ الرابطاخلطي كل من الحمص والفول والبقدونس والكزبرة في وعاء كبير كما في الصورة.
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطأضيفي التوابل وهي الكمون والقرفة والكزبرة والفلفل الحار والملح وامزجيهم جيداً مع خليط الفلافل.
- تشكيل حبات الفلافل
تم نسخ الرابطأضيفي صودا الخبز قبل القلي، ثم استخدمي مغرفة الفلافل أو ملعقة كبيرة لتشكيل حبات الفلافل.
- قلي الفلافل
تم نسخ الرابطاقلي حبات الفلافل في قدر زيت محمى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- تقديم الفلافل
تم نسخ الرابطقدمي الفلافل مباشرة بعد تصفيته من الزيت.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 235 | الدهون | 15g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 22g | البروتين | 9g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
