طريقة عمل تارت الفلافل بوصفة مبتكرة ولذيذة
طريقة مبتكرة لتحضير تارت الفلافل لتُضفي لمسة جديدة على الطبق العربي التقليدي
- تاريخ النشر: 2018-07-09 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-21
فهرس الصفحة
الفلافل من الأطباق العربية المشهورة جداً جداً، من المتعارف عليه أن يتم تقديم الفلافل على شكل ساندويشات إلى جانب الحمص، لكن اليوم سنتعرف على طريقة جديدة ومبتكرة لعمله، إليكِ طريقة عمل تارت الفلافل.
مكونات تارت الفلافل
- 3 حبات بيض.
- 2 ملعقة كبيرة طحينة.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- علبة لبن زبادي.
- 1 1/2 كوب دقيق حمص.
- كوب حليب سائل.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/4 كوب كزبرة.
- 1/4 كوب بقدونس.
- 1/4 حبة بصل.
- 2 فص ثوم.
- 1ملعقة صغيرة كمون.
- ملح.
- حمص جاهز للأكل.
- سمسم.
- عصير ليمون.
طريقة تحضير تارت الفلافل بالخطوات
- في محضرة الطعام، ضعي الحليب، الزيت، البيض، البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم، والكمون والملح، واخلطيها جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً. يمكن إضافة قليل من الفلفل الأسود لإعطاء طعم إضافي.
- أضيفي البيكينج باودر ودقيق الحمص تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلين على قوام متجانس وسميك. إذا كان الخليط كثيفاً، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الماء لتخفيفه.
- أحضري صينية التارت، ادهنيها بالطحينة ورشي السمسم بكمية كافية لتغطي السطح بالكامل، مما يضيف طبقة مقرمشة ونكهة مميزة.
- ضعي الخليط في صينية التارت ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج تماماً ويصبح لونها ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن، ودعيها تبرد قليلاً، ثم ادهنيها بطبقة سخية من الحمص للحصول على نكهة مركزة وغنية.
- اخلطي الطحينة مع الزبادي وعصير الليمون جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ودسمًا، ثم اسكبيه فوق الحمص ليكون تتويجاً جذاباً لطعم مميز.
شاهد أيضاً: طريقة تحضير الفلافل
شاهد أيضاً: فطيرة الفلافل
-
الأسئلة الشائعة عن تارت الفلافل
- ما هي طريقة جديدة لعمل الفلافل بدلاً من تقديمها على شكل ساندويشات؟ الطريقة الجديدة هي تحضير تارت الفلافل باستخدام مكونات مثل دقيق الحمص والطحينة والبقدونس وتقديمها بشكل مختلف.
- ما هي المكونات الرئيسية لتحضير تارت الفلافل؟ المكونات الرئيسية تشمل: البيض، الطحينة، البيكينج باودر، لبن الزبادي، دقيق الحمص، الحليب السائل، الزيت، الكزبرة، البقدونس، البصل، الثوم، الكمون، الملح، الحمص الجاهز، السمسم، وعصير الليمون.
- كيف يتم تحضير خليط تارت الفلافل؟ يتم خلط الحليب، الزيت، البيض، البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم، الكمون، والملح في محضرة الطعام، ثم يضاف البيكينج باودر ودقيق الحمص ويتم خلط المكونات جيداً.
- ما هي الخطوة التالية بعد تحضير خليط تارت الفلافل؟ يتم دهن صينية التارت بالطحينة ورش السمسم، ثم يُسكب الخليط في الصينية وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
- كيف يتم تجهيز التارت بعد إخراجه من الفرن؟ يُترك التارت ليبرد قليلاً، ثم يُدهن بالحمص. بعد ذلك، يتم خلط الطحينة مع الزبادي وعصير الليمون وسكب الخليط فوق التارت.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
