تعتبر الطعمية أو الفلافل من أشهر الوجبات التي تقدم في المطبخ العربي الشرقي وغالباً ما تقدم على وجبات الإفطار والعشاء، وبالرغم من أن الطعمية تحضر ببعض البلدان العربية بالفول إلا أنه يمكن تحضيرها بالحمص، تعرفي على طريقة عمل فلافل بطحين الحمص وقدميها لعائلتك على وجبة الإفطار مع الفول المدمس من موقعنا.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 332 سعرة حرارية
- 300 غرام من طحين الحمص.
- رأس من البصل مقطع أرباع.
- 3 فصوص من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- نصف قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
مقادير عمل الفلافل
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير خليط الفلافل
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل فلافل بطحين الحمص ، يوضع طحين الحمص مع البصل، والثوم، والكزبرة، والبقدونس، والفلفل الأخضر، وتطحن جميعها بمحضرة الطعام وتتبل المكوّنات بالملح وتوضع عجينة الفلافل في البراد لمدّة ساعة قبل القلي.
- تشكيل الفلافل
تم نسخ الرابطتشكل الفلافل أقراصاً دائرية، ويمكن استخدام قالب الفلافل.
- قلي الفلافل
تم نسخ الرابطيوضع الزيت ويسخن على حرارة عالية ثم يوضع الفلافل ويقلى حتى يتحمر ويكتسب لونا ذهبياً.
- تقديم الفلافل
تم نسخ الرابطتقدم الفلافل مع صوص الطحينة والمخللات المتنوعة والخبز العربي والشاي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 332 | الدهون | 18g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2.4g | الكربوهيدرات | 31.4g |
| الألياف | 15g | سكر | 32g |
| البروتين | 14g | الكوليسترول | 0.1g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
