سندويش فلافل بالطحينية
- تاريخ النشر: 2022-03-29 آخر تحديث: 2024-06-12 الصنف: سندويشات التقييم:
تصنف سندويش فلافل بالطحينية من الوجبات السريعة التي يشتهر بتحضيرها المطبخ الشرقي وتتكون من الفلافل المحضر من الحمص المطحون مع التوابل والأعشاب، ثم يشكل على شكل كرات صغيرة ويقلى بالزيت، وغالباً ما يتم تحضيره كسندويشات مع صوص الطحينية والخضراوات المنوعة، تعرفي على طريقة تحضيرها وقدميها لعائلتك في صباح يوم الجمعة.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 6 اشخاص
- 333 سعرة حرارية
- كوبان من حبوب الحمص الجاف.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- كوب من أوراق البقدونس الطازج منزوع السيقان.
- كوب من أوراق الكزبرة الطازجة منزوعة السيقان.
- كوب من الشبت الطازج منزوع السيقان.
- رأس من البصل مقطع أرباع.
- ثمانية فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم.
- زيت للقلي.
مكونات الفلافل
- صلصة طحينة.
مكونات صوص سندويش الفلفل
- خبز عربي.
- حبة من الخيار المقطع.
- حبة من الطماطم المقطعة.
- باقة من الجرجير صغير الأوراق.
- مخللات مشكلة.
مكونات سندويش فلافل
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تحضير الفلافل
تم نسخ الرابطينقع الحمص ينقع الحمص قبل ليلة في وعاء ويغمر بالماء ويضاف له صودا الخبز حتى يصبح طرياً ولينا ثم يصفى الحمص من الماء ويوضع في محضرة الطعام ويضاف له الأعشاب والبصل والثوم والتوابل و ويطحن حتى نحصل على عجينة فلافل لينة، ثم توضع العجينة في وعاء وتغطى وتوضع في البراد لمدة ساعة.
- قلي الفلافل
تم نسخ الرابطيضاف البيكنج بودر وبذور السمسم لعجينة الفلافل قبل القلي مباشرة، وتشكل العجينة على شكل أقراص وتقلى في الزيت حتى تتحمر، ثم تنشل وتوضع على مناشف ورقية حتى تتصفى.
- تحضير سندويش الفلافل وتقديمها
تم نسخ الرابطيفتح الخبز العربي لنصفين ويوضع في كل رغيف 3 أقراص من الفلافل، ثم توضع شرائح من الخيار والطماطم والجرجير (حسب الرغبة)، ويضاف صوص الطحينية ، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 333 | الدهون | 18g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2.4g | الدهون غير المشبعة | 0.2g |
| الكربوهيدرات | 32g | الألياف | 5g |
| سكر | 3g | البروتين | 12g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
