يعتبر الباذنجان إحدى المكونات الأساسية للعديد من الأطباق المختلفة أهمها المقلوبة بالدجاج، يتميز بفوائده العالية وطعمه الذي يضيف نكهة خاصة ورائعة لأي طبق، جربي اليوم تحضير فتة باذنجان بالزبادي واللحم المفروم بالصور خطوة بخطوة وقدمي لعائلتك أشهى طبق مقبلات، لا تترددي وطبقي الوصفة الآن.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 228 سعرة حرارية
- كوبان من الزبادي.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف حبة من الليمون المعصور.
مكونات صلصة الزبادي
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة من الباذنجان المقطعة.
- نصف حبة من البصل المقطع.
- 450 غراماً من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رغيفان من الخبز المقطع والمحمص.
- صنوبر للتزيين.
- رمان للتزيين.
مكونات الفتة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير صلصة الزبادي
تم نسخ الرابطيخلط الزبادي مع الثوم والطحينة والملح في وعاء متوسط، ثم يضاف الليمون ويحرك مع المكونات.
- قلي الباذنجان
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يقلى الباذنجان المقطع لمدة 10 دقائق، ثم يوضع جانباً.
- قلي البصل واللحم المفروم
تم نسخ الرابطيقلى البصل في نفس المقلاة مع اللحم المفروم والكزبرة والكمون والبقدونس والملح والفلفل حوالي لمدة 15 دقيقة، ثم يضاف الباذنجان مرة أخرى ويحرك مع المكونات.
- ترتيب طبقات الفتة
تم نسخ الرابطترتب طبقات الفتة بوضع الخبز أولاً في طبق التقديم، ثم يسكب خليط اللحم والباذنجان فوقه.
- تقديم فتة الباذنجان
تم نسخ الرابطتسكب صلصة الزبادي، ثم يزين الطبق بالصنوبر والرمان حسب الرغبة، ثم تقدم الفتة مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 228 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
