طريقة عمل فطيرة الجلاش باللحمة

  • تاريخ النشر: 2023-10-27 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة عمل فطيرة الجلاش باللحمة

تعتبر عجينة الجلاش من أشهر أنواع العجائن التي تستخدم في تحضير العديد من أطباق المقبلات والحلويات المختلفة مثل أصابع البقلاوة، إليك اليوم طريقة عمل فطيرة الجلاش باللحمة المفرومة خطوة بخطوة، جربيها بلا تردد.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 12 اشخاص
    • 315 سعرة حرارية

مكونات الحشوة

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
450 غراماً من اللحم المفروم.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

مكونات العجينة

نصف كوب من الزبدة.
نصف كوب من زيت الزيتون.
20 قطعة من عجينة الجلاش.
كوب من الحليب.
بيضة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في مقلاة كبيرة لمدة دقيقتين على نار متوسطة، أضيفي اللحم المفروم واقليه قليلاً، ثم أضيفي الثوم ومعجون الطماطم والملح والفلفل والكمون، اطهي المكونات لمدة 10 دقائق.
    تحضير الحشوة
  2. تحضير الجلاش
    تم نسخ الرابط
    ادهني طبقاً مقاوماً باستخدام فرشاة السيليكون بمزيج الزبدة والزيت، ثم ضعي حوالي 4 أوراق من عجينة الجلاش في الطبق، اسكبي كمية كافية من مزيج الزبدة أضيفي حشوة اللحم المفروم ووزعيها بالتساوي.
    تحضير الجلاش
  3. إضافة صلصة الحليب
    تم نسخ الرابط
    كرري الخطوات حتى تنتهي الكمية، ثم قطعي العجينة إلى 12 قطعة متساوية، بعدها اخفقي الحليب والبيض والملح والفلفل واسكبي المزيج فوق المكونات.
    إضافة صلصة الحليب
  4. خبز الجلاش باللحمة
    تم نسخ الرابط
    اخبزي الطبق في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 40 دقيقة حتى تصبح القشرة مقرمشة ولونها بنياً ذهبياً.
    خبز الجلاش باللحمة
  5. تقديم الجلاش باللحمة
    تم نسخ الرابط
    قدمي فطيرة الجلاش باللحمة بعد أن ترتاح حوالي لمدة 10 دقائق.
    تقديم الجلاش باللحمة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 315 الدهون 21.6g
الكربوهيدرات 18.6g البروتين 12g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة