طريقة عمل عجينة بف باستري
- تاريخ النشر: 2022-10-13 الصنف: معجنات التقييم:
يقدم لك موقع يمي اليوم طريقة عمل عجينة بف باستري الرائعة، يمكنك استخدامها في تحضير العديد من أطباق الحلى بالإضافة إلى الأطباق الجانبية بالحشوات المختلفة، جربيها الآن وقومي بإعدادها على وجبة الفطور بحشوة البطاطا المهروسة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 1 اشخاص
- 2702 سعرة حرارية
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 250 غراماً من الزبدة المجمدة.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء البارد.
مكونات العجينة
-
طريقة التحضير
-
- 0 دقيقة
- تنخيل الدقيق والملح
تم نسخ الرابطينخل الدقيق والملح جيداً داخل وعاء باستخدام منخل شبكي ناعم أو منخل الدقيق، ثم يوضع بالثلاجة لمدة 15 دقيقة، ثم يبشر فوق المكونات الزبدة.
- سكب الماء
تم نسخ الرابطيسكب الماء فوق الدقيق، تخلط المكونات جيداً حتى يتم الحصول على عجينة قاسية وخشنة، يغلف الوعاء ويوضع بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- عجن العجينة
تم نسخ الرابطتعجن العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- فرد العجينة
تم نسخ الرابطتفرد العجينة على سطح العمل باستخدام الشوبك.
- طي العجينة
تم نسخ الرابطيطوى الثلث العلوي لأسفل باتجاه المنتصف، ويطوى الثلث السفلي لأعلى فوقه، تكرر الخطوة مع الجانبين، ثم تفرد العجينة مرة أخرى وتوضع ورقة الزبدة فوقها ، ثم تطوى العجينة كما في الصورة.
- تبريد وتخزين العجينة
تم نسخ الرابطتغلف العجينة بغلاف بلاستيكي وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة تقريبا، ثم تستخدم حسب الحاجة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 2702 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
