طريقة عمل أرز الكبسة بدون لحم

  • تاريخ النشر: 2022-02-15 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل أرز الكبسة بدون لحم

تُعتبر الكبسة من الأطباق المشهورة في الدول العربية والتي تُقدم بشكل كبير في الولائم والمناسبات المتعددة مع اللحم أو الدجاج، واليوم سنقدم طريقة عمل أرز الكبسة بدون لحم لتقديمها كطبق رئيسي، إذ تتميز الكبسة بمكوناتها الغنية من الطماطم والخضار المتنوعة والتي تختلف طريقة تحضيرها من مطبخ لآخر لكنها بالنتيجة طبق شعبي يفضله معظم الناس.
 

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 160 سعرة حرارية

مقادير الأرز

ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
لتر من الماء.

مقاديرخلطة الكبسة

ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
بصلتان مفرومتان ناعماً.
ثلاثة فصوص من الثوم مفروم ناعماً.
أربع حبات من الطماطم مفرومة ناعماً.
ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
حبة من الجزر المبروش.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً.

مقادير الزينة

نصف كوب من اللوز المقشر.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. طريقة تحضير خلطة الكبسة
    تم نسخ الرابط
    قلبي البصل والثوم في الزيت النباتي لمدة دقيقتين ثم ضيفي لها الطماطم والجزر واتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين ثم ضيفي لها بقية مكونات الخلطة من البهار والملح ومعجون الطماطم، ثم ضيفي لها الماء واتركيها تغلي.
    طريقة تحضير خلطة الكبسة
  2. طريقة تجهيز أرز الكبسة
    تم نسخ الرابط
    اغسلي الرز جيداً وانقعيه في الماء الدافئ لمدة ربع ساعة.
    طريقة تجهيز أرز الكبسة
  3. طريقة طبخ ارز الكبسة بدون لحم
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الأرز على خلطة الكبسة وحركيه جيداً واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق على نار عالية ثم هدئي النار تحته وغطي القدر واتركي الأرز ينضج لمدة عشرين دقيقة، ثم حركيه بطرف الشوكة أو الملعقة واتركيه لمدة ربع ساعة إضافية.
    طريقة طبخ ارز الكبسة بدون لحم
  4. طريقة قلي اللوز
    تم نسخ الرابط
    اقلي اللوز في الزيت لمدة أربع دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
    طريقة قلي اللوز
  5. طريقة تقديم ارز الكبسة بدون لحم
    تم نسخ الرابط
    اسكبي أرز الكبسة في صينية التقديم وزينيه باللوز المقلي.
    طريقة تقديم ارز الكبسة بدون لحم
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 160
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة