طريقة رز بالخلطة

  • تاريخ النشر: 2022-02-08 آخر تحديث: 2023-05-14 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة رز بالخلطة

الرز بالخلطة من الوصفات الشهية وسريعة التحضير فهي عبارة عن أرز مصري يتم طهيه مع كبدة الدجاج والزبيب والملح والفلفل والقرفة ومرق الدجاج، ثم يتم تزيينه بالمكسرات المحمصة حسب الذوق ويمكن أن يقدم الأرز بالخلطة مع الدجاج أو اللحم.

@layalinayummy طريقة رز جديدة ولذيذة#Layalinayummy #Yummy #food #tiktok #foodie ♬ الصوت الأصلي - LayalinaYummy - ليالينا يمي

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 741 سعرة حرارية

مقادير رز بالخلطة

ثلاثة أكواب من الأرز المصري.
نصف كيلوغرام من الكبدة المقطعة لقطع صغيرة.
بصلة مبشورة.
ملعقتان كبيرتان من السمن.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقتان كبيرتان من القرفة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من اللوز المقشر والمسلوق.
نصف كوب من الزبيب.
نصف كوب من البندق.
ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج.
ثلاثة أكواب من الماء.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    ضعي البصل المبشور في الزيت النباتي في إناء على النار ويتم التقليب جيداً.
    قلي البصل
  2. تشويح الكبدة في البصل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الكبدة مع التقليب، ثم تضاف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، والقرفة، ويتم التقليب على النار إلى أن تتشرب الكبدة المكونات، ثم ضيفي الماء إلى ما سبق مع التقليب على النار إلى تمام النضج، وإلى الحصول على الخلطة الجاهزة.
    تشويح الكبدة في البصل
  3. قلي اللوز
    تم نسخ الرابط
    أضيفي اللوز في ملعقة كبيرة من السمنة أو ملعقة من الزيت، ويتم التقليب جيداً إلى الحصول على اللون الذهبي.
    قلي اللوز
  4. طريقة عمل الرز
    تم نسخ الرابط
    ضعي الأرز في السمنة الساخنة في وعاء على النار، ثم يتم إضافة إليها ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، والسكر، ويتم التقليب جيداً على النار إلى الحصول على اللون البني الفاتح.
    طريقة عمل الرز
  5. تسوية الأرز وتقديمه
    تم نسخ الرابط
    أضيفي مرقة الدجاج والزبيب ونصف مقدار اللوز، مع كمية من الكبد، ثم اتركي الأرز على النار الهادئة، واتركيه على النار إلى الغليان، إلى النضج، ثم ارفعيه من على النار، وضعيه في طبق التقديم، وزينيه بالمكسرات والكبدة.
    تسوية الأرز وتقديمه
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 741 الدهون 52.7g
الكربوهيدرات 99g الألياف 6g
البروتين 44.5g الكوليسترول 450g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة