يعدّ ورق العنب أحد الأطباق الشعبية والشهية والمميزة التي تطلبها جميع أفراد العائلة؛ ويتميز بسهولة تحضيره وتقديمه بجانب العديد من الاطباق الرئيسية مثل الدجاج المحمر و محشي الباذنجان، تعرفي على طريقة حشوة ورق العنب بالصور خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 350 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب من اللحم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات المحشي.
- ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
- نصف كوب من الأرز.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- 5 أكواب من الماء المغلي.
- برطمان من ورق العنب.
مقادير حشوة ورق العنب
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- طهي اللحم المفروم
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً، ثم تبليه بالملح وبهار اللحم، ثم أضيفي الأرز والقرفة واخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.
- طريقة حشو ورق العنب
تم نسخ الرابطافردي ورقة عنب مسطحة على لوح تقطيع، ثم ضعي ملعقة صغيرة ممتلئة من خليط الأرز في وسط ورقة العنب ، ثم قومي بطي الجوانب بحذر ولفيها.
- طريقة تطبيق ورق العنب
تم نسخ الرابطرتبي ورق العنب الملفوف في قدر كبير لتصبح جاهزة للطبخ، ثم ضعي طبقًا دائريًا صغيرًا فوق أوراق العنب في القدر لتثبيتها ومنعها من الطفو أثناء الطهي.
- إضافة الماء المغلي
تم نسخ الرابطأضيفي الماء المغلي ليغطي أوراق العنب والصحن تماماً، ثم غطي القدر وضعيه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، ثم أخفضي النار تحتها وغطي القدر واستمري في طبخها لمدة 30 دقيقة أخرى.
- تقديم حشوة ورق العنب
تم نسخ الرابطضعي ورق العنب في طبق التقديم وقدميه ساخناً بجانب الدجاج المحمر وسلطة الزبادي بالنعناع حسب رغبتكِ.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 350 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1.6g | الألياف | 1g |
| سكر | 1g | البروتين | 3g |
| الكوليسترول | 5mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
