طريقة الدولمة بخطوات بسيطة
طريقة تحضير الدولمة بخطوات سهلة لتقديمها بجانب صلصة التزاتزيكي والتمتع بألذ مذاق.
تُعد الدولمة من الأطباق المعروفة في العراق وغيرها من البلدان، كما تقدم على مائدة الضيوف والمناسبات، سنتحدث في هذا المقال عن طريقة الدولمة بخطوات بسيطة، فتابعي معنا، وجرّبي هذه الوصفة ويمكنك تقديمها بجانب صلصة التزاتزيكي لتستمتعي بأطيب طعم!.
شاهد أيضاً: الكوسة والرجيم: طرق مختلفة لعمل الكوسة للرجيم
شاهد أيضاً: طريقة الملوخية الخضراء المجمدة
مكونات الدولمة
-
- 25 دقيقة
- 6 اشخاص
- 350 سعرة حرارية
- 400 غرام من ورق العنب.
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- 5 ملاعق كبيرة من الأرز المغسول.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ضمة من الكزبرة المفرومة.
- 5 أوراق من الريحان المفروم.
- 5 أوراق من النعناع المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوبان من الماء.
المكونات
-
طريقة تحضير الدولمة
-
- 75 دقيقة
- سلق ورق العنب
تم نسخ الرابطيُسلق ورق العنب في ماء مغلي مع عصير الليمون لحوالي ثلاث دقائق ثم يُنتشل ويُصفّى.
- طريقة تطبيق الحشوة
تم نسخ الرابطيُمزج الأرز مع كل من البصل واللحم المفروم والكزبرة والريحان والنعناع المفروم والملح والفلفل والكمون
- حشو الدولمة
تم نسخ الرابطيوضع ملعقة كبيرة من حشوة الأرز من الجانب الخشن، ثم تطوى الجوانب بحذر ويتم لفها على نفسها جيداً.
- طريقة تطبيق الدولمة
تم نسخ الرابطيوضع الزيت في قدر كبير، ثم تُرص الدولمة في القدر فوق بعضه، ويُسكب الماء عليها حتى تغطي المحتويات كلها، ثم تُترك على نار متوسطة حتى يغلي، ثم يُغطى القدر وتُخفّف النار تحته ويُترك للطّهي لحوالي 45 دقيقة.
- تقديم الدولمة
تم نسخ الرابطتوضع الدولمة في طبق التقديم وتُقدم ساخنةً بجانب الدجاج المحمر وصلصة التزاتزيكي حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية في الدولمة
| السعرات الحرارية | 350 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الألياف | 1g |
| سكر | 1g | البروتين | 3g |
| الكوليسترول | 5mg |
-
الأسئلة الشائعة عن الدولمة
- ما هي الدولمة؟ الدولمة هي أحد الأطباق المعروفة في العراق والعديد من البلدان الأخرى، وتُقدم عادة خلال المناسبات وعلى مائدة الضيوف.
- كيف يمكن إعداد الدولمة؟ يمكن إعداد الدولمة بخطوات بسيطة كما هو موضح بالمقال، وتجربتها مع صلصة التزاتزيكي للحصول على أفضل طعم.
- ما هي النصيحة للحصول على مذاق رائع للدولمة؟ يمكن تقديم الدولمة بجانب صلصة التزاتزيكي للحصول على مذاق شهي ومميز.
- هل يمكن تطبيق طرق مختلفة لتحضير الخضروات مع الرجيم؟ نعم، هناك طرق مختلفة لتحضير الكوسة والخضروات بما يتناسب مع الرجيم وفق المقال المنشور.
- كيف يمكن الحفاظ على القيمة الغذائية للخضروات أثناء الطهي؟ من الأفضل الالتزام بمدة الطهي المناسبة للخضروات واختيار طرق الطهي الصحية للحفاظ على قيمتها الغذائية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
