البسبوسة الملكية
- تاريخ النشر: 2017-05-22 آخر تحديث: 2024-03-20
لا شكّ أنكِ ممّن جرّبن البسبوسة بأشكال عدة، لكن هل سبق أن جربتِ ما يُسمى البسبوسة الملكية؟
لعلها واحدة من الخيارات المثلى لحلويات رمضان. إليكِ مقادير البسبوسة الملكية وطريقة تحضيرها.
مقادير البسبوسة الملكية:
للطبقة الأولى: كوبان سميد ناعم، كوب لبن زبادي، نصف كوب طحينة، نصف كوب زبدة مذابة، نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، نصف كوب سكرمطحون، قطر (لكل كوبين سكر كوب ماء وعصرة ليمون).
للطبقة الثانية: كوب قيمر، كوب كريمة مخفوقة، نصف كوب جبنة كيري، ماء زهر، مستكة.
فستق حلبي للتزيين.
طريقة عمل البسبوسة الملكية:
- اخلطي مقادير الطبقة الأولى وصبّيها في صينية واخبزيها في الفرن ما لا يقل عن نصف ساعة، بحسب حرارة فرنكِ، ومن ثمّ حمريها من الأعلى وشرّبي وجهها بالقطر.
- اخفقي مقادير الطبقة الثانية، وصبّيها فوق الطبقة الأولى بعد أن تبرد تماماً.
- زيّتي الوجه بالفستق الحلبي، وأدخلي القالب للثلاجة ما لا يقل عن ساعتين.
