طريقة تحضير الكيكة المكسيكية بخطوات بسيطة في المنزل
طريقة تحضير الكيكة المكسيكية بخطوات بسيطة لتقديمها بجانب القهوة التركية
- تاريخ النشر: 2015-02-15 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-03-02
الكيكة المكسيكية من الحلويات المميزة جدا من حيث الشكل والطعم، تعرفي على طريقة عمل الوصفة بخطوات بسيطة لتحضيرها في المنزل وقدميها بجانب القهوة التركية من موقعنا.
مقادير الكيكة المكسيكية
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 5 بيضة الصفار مفصول عن البياض.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ربع كوب حليب.
- علبة لبن مكثف ومحلى.
- علبة لبن مكثف وغير محلى.
- ربع كوب كريمة طهي.
- نصف لتر كريم شانتيه.
- 3 ملاعق السكر .
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 وبطني الصينية بالزبد والدقيق.
- اخلطي الدقيق والبيكينج باودر والملح في وعاء كبير واضربي صفار البيض مع 3/4 كوب سكر على سرعة عالية حتى يصبح لونه أصفر شاحباً.
- أضيفي الحليب والفانيليا وقلبي ومن ثم ضعيه على مسحوق الدقيق وقلبي بملعقة واضربي بياض البيض على سرعة عالية، ثم أضيفي 1/4 كوب سكر واضربي حتى يصبح مثل الكريم شانتيه.
- أضيفي خليط بياض البيض على الخليط الآخر وقلبي برفق بملعقة حتى تصبح المكونات متجانسة.
- اسكبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة تتراوح بين 35 إلى 45 دقيقة.
- أثناء وجود الصينية في الفرن، ضعي الحليب المكثف والمحلى مع الحليب الغير محلى مع الكريمة في وعاء وعندما تبرد الكيكة اثقبيها بشوكة في كل الأنحاء، ثم اسكبي خليط الحليب عليها وحاولي تغطية كل الأطراف أولاً، ثم باقي الكيكة واتركيها 30 دقيقة حتى تمتص السائل.
- اضربي الكريم شانتيه مع السكر وزيني الكيكة به.
مقالات ذات صلة:
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي مكونات الكيكة المكسيكية؟ الكوب دقيق، ملعقة صغيرة بيكينج باودر، ربع ملعقة صغيرة ملح، 5 بيضات (الصفار مفصول عن البياض)، كوب سكر، ملعقة صغيرة فانيليا، ربع كوب حليب، علبة لبن مكثف ومحلى، علبة لبن مكثف وغير محلى، ربع كوب كريمة طهي، نصف لتر كريم شانتيه، و3 ملاعق سكر.
- كيف يمكن تحضير الكيكة المكسيكية؟ سخني الفرن الى درجة حرارة 200، بطني الصينية بالزبد والدقيق، اخلطي الدقيق والبيكينج باودر والملح، ثم اضربي صفار البيض مع 3/4 كوب سكر. أضيفي الحليب والفانيليا ومسحوق الدقيق، ثم قلبي. اضربي بياض البيض وأضيفي السكر إليه، ثم امزجي الخليطين برفق. اسكبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 35 إلى 45 دقيقة.
- ما الذي يجب فعله عند خروج الكيكة من الفرن؟ عندما تبرد الكيكة اثقبيها بشوكة في كل الأنحاء، ثم اسكبي خليط الحليب المكثف والمحلى مع الحليب غير المحلى والكريمة عليها، ووزعي الخليط على الأطراف أولاً، ثم باقي الكيكة، واتركيها لمدة 30 دقيقة لتمتص السائل.
- كيف يمكن تزيين الكيكة المكسيكية؟ اضربي الكريم شانتيه مع السكر، ثم استخدميه لتزيين سطح الكيكة بشكل متقن.
- ما هي مدة خبز الكيكة المكسيكية في الفرن؟ يُخبز الخليط في الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 45 دقيقة.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
