تحضر البامية بطرق عدة وتقدم عادة كطبق رئيسي بجانب الأرز بالشعيرية، تعرفي اليوم على طريقة عمل البامية باللحمة بخطوات بسيطة ومكونات دقيقة وقدمي لعائلتك طبق شهي ومليء بالفوائد الصحية، لا تترددي وجربيها فوراً.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 357 سعرة حرارية
- 800 غرام من البامية المجمدة.
- 450 غراماً من مكعبات اللحم.
- حفنة من الكزبرة المقطعة.
- 12 فصاً من الثوم المفروم.
- كوب وربع من الطماطم المهروسة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- 4 ملاعق صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ورقة من ورق الغار.
- حبة من البصل المقطع.
- عود من القرفة.
مكونات البامية
-
طريقة التحضير
-
- 70 دقيقة
- سلق اللحمة
تم نسخ الرابطاسلقي قطع اللحمة في قدر الضغط المملوء بالماء مع البصل وورق الغار والقرفة وملعقتين من الملح وملعقة الفلفل الأسود على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم تخفض الحرارة وتطهى لمدة 20 دقيقة.
- قلي البامية
تم نسخ الرابطاقلي البامية مع نصف كمية الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم ضعيها في وعاء مبطن بمنشفة ورقية.
- قلي الكزبرة والثوم
تم نسخ الرابطاقلي الكزبرة المفرومة مع الثوم وملعقة من الملح والزيت المتبقي في قدر متوسط على نار متوسطة لمدة 4 دقائق.
- طهي البامية مع اللحمة
تم نسخ الرابطأضيفي البامية مع مرق اللحم والقطع والطماطم والملح المتبقي والفلفل الأسود والكزبرة المجففة، اطهي المكونات على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة.
- تقديم البامية باللحمة
تم نسخ الرابطاسكبي البامية مع اللحمة في طبق التقديم وقدميها مباشرة، عادة ما تقدم مع الأرز الأبيض.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 357 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 56g | الألياف | 3g |
| سكر | 3g | البروتين | 22g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
