رولات اللحم أو عرايس اللحم المفروم من الوصفات الشهية التي تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها. تعتمد هذه الوصفة على اللحم المفروم المتبل بالبصل، والفلفل الحار، والبندورة، مع مزيج من البهارات والتوابل المميزة، مثل: الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، ودبس الرمان، والطحينة، التي تمنحها نكهة لذيذة ومتوازنة. يمكن شويها أو طهيها على المقلاة للحصول على قوام مثالي وطعم لا يُقاوم. جربيها اليوم وقدمي لعائلتكِ طبقًا غنيًا بالنكهات، ومُرضيًا لجميع الأذواق.
مكونات رولات اللحم
-
- 15 دقيقة
- 5 اشخاص
- 414 سعرة حرارية
- 500 جرام لحم مفروم.
- 2 حبة بصل مفروم ناعم.
- 1 حبة فلفل حار مفروم ناعم.
- 1 حبة بندورة مفروم ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة دبس رمان.
- 1 ملعقة صغيرة طحينة.
مكونات رولات اللحم
- ربع كوب لبن.
- ربع كوب طحينة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
مكونات صوص التقديم لرولات اللحم
-
طريقة تحضير رولات اللحم
-
- 20 دقيقة
- خلط مكونات رولات اللحم
تم نسخ الرابطاخلطي كلًا من اللحم المفروم، والبصل المفروم، والفلفل الحار المفروم، والبندورة المفرومة، والبهارات، ودبس الرمان، والطحينة معًا حتى تتجانس.
- تحضير رولات اللحم
تم نسخ الرابطعلى خبز تورتيلا، افردي اللحم المتبل بالتساوي، ثم لفي الخبز على شكل رولات، وقطعيه إلى دوائر.
- خبز رولات اللحم
تم نسخ الرابطضعي رولات اللحم في صينية الفرن أو البايركس، وحمريها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200 - 250 درجة مئوية.
- تحضير صوص رولات اللحم
تم نسخ الرابطاخلطي اللبن مع الطحينة وعصير الليمون جيدًا حتى تحصلي على قوام متجانس، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، وامزجي المكونات مرة أخرى.
- تقديم وتزيين رولات اللحم
تم نسخ الرابطاسكبي الصوص في طبق التقديم، ثم رتّبي رولات أو عرايس اللحمة فوقه، وزيّنيها بالسماق، وحبات الرمان، واللوز المحمص، والبقدونس المفروم لمزيد من النكهة والجمال.
-
معلومات التغذية في رولات اللحم
| السعرات الحرارية | 414 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
