تنتمي الزهرة إلى عائلة الخضار الصليبية وهي من الخضروات الغنية بالقيمة الغذائية العالية ومضادات الأكسدة ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة، اخترنا لكِ من المطبخ الأمريكي صينية الزهرة المشوية بالفرن، يمكنك تقديمها كطبق جانبي بجانب أطباق أخرى رئيسية متعددة مثل سلطة الخضار وغيرها من الأطباق.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 115 سعرة حرارية
- رأس من الزهرة متوسط الحجم مقطع شرائح صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة من الماء الساخن.
- نص كوب من الطحينة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح .
- عصير ليمونة.
- جوز للتزيين.
- ربع كوب من حبوب الرمان.
مقادير صينية الزهرة المشوية
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- سلق الزهرة
تم نسخ الرابطتسلق الزهرة في قدر به ماء مغلي مملح على نار متوسطة مدة 10 دقائق.
- طريقة تطبيق صوص الزبدة
تم نسخ الرابطتذوب الزبدة في وعاء صغير، ثم تضاف البهارات والثوم المفروم ويقلب المزيج جيداً.
- خبز الزهرة
تم نسخ الرابطتدهن الزهرة بالزبدة والتوابل وتوضع في الفرن على درجة حرارة 200 مدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه.
- طريقة تطبيق صوص الطحينية
تم نسخ الرابطتوضع الطحينة في وعاء صغير ثم يضاف الملح وعصير الليمون والماء الساخن ويقلب جيداً حتى يصبح القوام كريمياً.
- إضافة صوص الطحينة للزهرة
تم نسخ الرابطيسكب صوص الطحينة على وجه الزهرة بعد خروجها من الفرن.
- تقديم صينية الزهرة المشوية بالفرن
تم نسخ الرابطتزين صينية الزهرة بالجوز والكزبرة والرمان ثم تقدم ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 115 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.5g | الكربوهيدرات | 17g |
| الألياف | 1g | سكر | 1g |
| البروتين | 13g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
