تعد الشاورما من الأطباق المشهورة في المطبخ الشرقي الأوسطي ومع الوقت تم ابتكار وصفات عديدة تعرفي على طريقة طبخ شاورما الدجاج من التوابل وبذور الرمان والفجل خلال ثلاثين دقيقة، تعد هذه الوصفة خالية من الجلوتين ويمكن تقديمها للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 607 سعرة حرارية
- اثنان كيلوغرام من أفخاذ الدجاج المخلية من العظم.
- رأسان من البصل المقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة ونصف من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.
- أربعة فصوص من الثوم.
- ثلاث كوب من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
- ملعقتان من عصير الليمون.
مكونات الدجاج
- فص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون.
- ربع كوب من الماء.
مكونات صلصة الطحينة
- ثلث كوب من الفجل المقطع.
- كوبان من الجرجير.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من بذور الرمان.
مكونات طبق الشاورما
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- نقع الدجاج
تم نسخ الرابطيقطع الدجاج وينقع بالتوابل ويترك ليلة كاملة وأقلّها أربع ساعات.
- تحضير خليط الشاورما
تم نسخ الرابطتوضع قطع الشاورما مع البصل في صينية الفرن مع التوابل وتخبز لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر.
- تحضير خليط الطحينة
تم نسخ الرابطتخلط مكونات الطحينة معاً في الخلاط أو في وعاء وتخلط حتى نحصل على مزيج كريمي ناعم.
- تقديم صينية شاورما بالفرن كيتو
تم نسخ الرابطيوضع نصف كوب من صوص الطحينة فوق الدجاج، ثم توزع بذور الرمان والبقدونس ثم يزين بالمزيد من الصوص.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 607 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 6g | الكربوهيدرات | 17g |
| الألياف | 4g | سكر | 5g |
| البروتين | 49g | الكوليسترول | 215g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
