Yummy

صدور الدجاج بالكوسا

  • تاريخ النشر: السبت، 09 يناير 2021 آخر تحديث: الجمعة، 08 يناير 2021

تعرفى على طريقة تحضير صدور الدجاج بالكوسا بمذاقه الشهي ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن ولا تترددي.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير صدور الدجاج بالكوسا
½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح.
¼ كيلو كوسا مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
½ كوب مرق دجاج.
ثمرة جزر صغيرة مقشرة، ومبشورة.
بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
2 فص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة كمون.
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 45 دقيقة
  1. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي الدجاج، وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم ارفعيه من المقلاة واتركيه جانبًا.
  2.  سخني بقية الزيت في نفس المقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
  3.  أضيفي الكوسة والجزر، وقلبي لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
  5.  أضيفي الدجاج والمرق، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل.
  6.  أضيفي عصير الليمون، وقلبي جيدًا، ثم قدميه ساخنًا مع الأرز.