Yummy
- تاريخ النشر: الثلاثاء، 22 ديسمبر 2020 آخر تحديث: الإثنين، 21 ديسمبر 2020
يعتبر تناول القرع مفيد جداً لصحة القلب والشرايين بسبب محتواه من الألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين C، يمكن لتناول القرع أن يقوي جهاز المناعة ويحصنه ضد مسببات العدوى وتقلبات الطقس، وذلك بفضل محتواه من فيتامين C وبيتا كاروتين، والتي تعزز عملية تكوين خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى.
لذلك إحرصي علي تناوله وخصوصا في ظل إنتشار وباء كورونا ،حضري اليوم شوربة القرع بالشوفان الغنية بالعناصر المفيدة وقليلة السعرات.
المكونات
-
- مدة التحضير: 15 دقيقة
- يكفي ل : 6 اشخاص
- مقادير شوربة القرع بالشوفان
- ¼ كيلو قرع مقطع مكعبات.
- ½ كوب شوفان.
- ½ كوب كريمة طبخ سائلة.
- ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات.
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- 2 فص ثوم مفروم ناعمًا.
- 2 ثمرة جزر مقطعة.
- ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
- مكعب مرقة (اختياري).
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 35 دقيقة
- على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يكتسبا لونًا ذهبيًا.
- أضيفي القرع والطماطم والبصل والجزر والبطاطس ومكعب المرقة واغمريهم بالماء، واتركي جميع المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
- اهرسي المكونات باستخدام الهاند بلندر، ثم أضيفي الشوفان وكريمة الطبخ، ونكهي بالملح والفلفل الأسود. اتركي جميع المكونات على النار مدة خمس إلى سبع دقائق، ثم ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة.
