شوربة القرع بأسهل الخطوات

  • تاريخ النشر: 2023-05-03 آخر تحديث: 2023-10-08 الصنف: شوربات التقييم:
شوربة القرع بأسهل الخطوات

يعتبر القرع أو اليقطين كما يسميه البعض من الخضار المعروفة بفائدتها الغذائية حيث تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن المختلفة، يستخدم في تحضير العديد من الوصفات مثل السلطات والشوربات وبعض أنواع الحلى، يقدم لك موقع يمي اليوم طريقة لتحضير شوربة القرع الشهية بأسهل الخطوات، جربيها وقدميها لعائلتك بجانب صينية الدجاج المشوي.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 303 سعرة حرارية

مكونات الشوربة

كيلوغرامان ونصف من القرع.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
كوبان من البصل المفروم.
3 فصوص من الثوم المفروم.
3 ملاعق صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
رشة من الفلفل الحريف.
4 أكواب من مرق الدجاج.
كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج.
ربع ملعقة صغيرة من الحكيم المطحون.
حبة من التفاح الأخضر المقطع.
كوب من الحليب.
نصف كوب من الكريمة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • طريقة التحضير

    • 75 دقيقة
  1. تقطيع القرع
    تم نسخ الرابط
    قطعي القرع إلى نصفين وأزيلي البذور منه، ثم ضعيه في صينية مبطنة بالسيليكون كما في الصورة.
    تقطيع القرع
  2. خبز القرع
    تم نسخ الرابط
    اخبزي القرع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 45 دقيقة.
    خبز القرع
  3. استخراج اللب
    تم نسخ الرابط
    استخرجي لب القرع من كل نصف كما في الصورة.
    استخراج اللب
  4. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، اقلي البصل حوالي لمدة 4 دقائق.
    قلي البصل
  5. إضافة الثوم والتوابل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الثوم واقليه لمدة دقيقة، ثم أضيفي كل من البابريكا والكمون والفلفل الحريف وحركي المكونات معاً لمدة دقيقة إضافية.
    إضافة الثوم والتوابل
  6. طهي الشوربة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي اليقطين والمرق والماء والزعتر والحكيم والتفاح، اغلي المزيج، ثم خففي الحرارة اتركيه لمدة 20 دقيقة.
    طهي الشوربة
  7. هرس الشوربة
    تم نسخ الرابط
    اهرسي مكونات الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائي أو المغمور حتى تحصلي على مزيج ناعم.
    هرس الشوربة
  8. إضافة الحليب والكريمة
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الحليب والكريمة تدريجياً مع التحريك حتى تمتزج المكونات معاً، تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود.
    إضافة الحليب والكريمة
  9. تقديم شوربة القرع
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها مباشرة، زينيها حسب رغبتك.
    تقديم شوربة القرع
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 303 الدهون 18g
الكربوهيدرات 32g البروتين 8g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة