Yummy

جمبرى بترفلاي بالزبدة

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 22 ديسمبر 2020

يحتوي الجمبري على السيلينيوم الذي يعتبر مضاداً قوياً للاكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف، كما ينشط السيلينيوم الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم ، جربي جمبري بترفلاي بالزبدة اليوم.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 15 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير جمبرى بترفلاي بالزبدة
كيلو جمبري كبير الحجم نظيف ومقشر عدا الذيل.
4 فصوص ثوم مقشر ومهروسة.
⅓ كوب (75 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
ملعقة كبيرة (12.5 جم) بقدونس طازج مفروم.
عصير ثمرة ليمون + بشر ليمون.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 10 دقيقة
  1. اقطعي الجمبري من الذيل إلى الأعلى بالسكين (شق فقط)، وافتحيه برفق ليكون على شكل فراشة.

  2. تبلي الجمبري بالبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، واتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة.

  3. سخني الفرن عند درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

  4.  وزعي الجمبري في صينية مدهونة بقليل من الزبد، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة أربع دقائق.

  5. اقلبي الجمبري على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة أربع دقائق، ثم أخرجيه من الفرن.

  6.  أذيبي نصف كمية الزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم ضعي باقي الزبد، وقلبي حتى يذوب تمامًا.

  7. وزعي نصف كمية الزبد في طبق التقديم، ثم ضعي الجمبري فوقه، ثم وزعي باقي الزبد فوق الجمبري. زيني الوجه بالبقدونس، وقدمي الجمبري ساخنًا مع الأرز والسلطات.

  8.