سباغيتي بالجمبري والليمون والزبدة لعشاء خفيف وشهي
طريقة تحضير سباغيتي بالجمبري والليمون سهلة وغنية بالنكهة، بمكونات بسيطة تناسب مختلف الأذواق.
تُعد سباغيتي بالجمبري والليمون والزبدة من الوصفات التي تجمع بين الخفة والنكهة الغنية في آن واحد، فهي تعتمد على مكونات بسيطة لكنها تعطي نتيجة قريبة من أطباق المطاعم، كما أن توازن الليمون مع الزبدة يمنح الطبق طابعًا منعشًا ودافئًا في الوقت نفسه، ويُضاف الجمبري ليمنحه بروتينًا خفيفًا وطعمًا بحريًا مميزًا، وتناسب هذه الوصفة مختلف الأذواق ويمكن تقديمها في الغداء أو العشاء بسهولة، كما يمكن تحضيرها باستخدام أنواع المعكرونة المختلفة حسب المتوفر في المطبخ، وفيما يلي تتعرفي على طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة.
الخطوات الأساسية لتحضير سباغيتي بالجمبري والليمون والزبدة
- يُسلق السباغيتي في ماء غزير مملح حتى ينضج نصف نضج ويُحتفظ بكوب من ماء السلق لاستخدامه لاحقًا مع الصلصة.
- يُقلى الجمبري في مقلاة بزبدة وقليل من زيت الزيتون حتى يتغير لونه ويُرفع جانبًا حتى لا يجف أو يفقد طراوته.
- يُضاف الثوم المبشور إلى نفس المقلاة ويُقلّى سريعًا ثم يُضاف عصير الليمون وقشره المبشور للحصول على نكهة منعشة.
- تُعاد المعكرونة إلى المقلاة مع الجمبري ويُضاف قليل من ماء السلق لتكوين صلصة خفيفة تلتف حول السباغيتي بشكل متجانس.
- تُتبل الوصفة بالملح والفلفل ويُضاف القليل من الزبدة في النهاية لإعطاء لمعة وطراوة ونكهة غنية قبل التقديم مباشرة.
شاهد أيضاً: طريقة سلق المكرونة بدون تعجين بخطوات سهلة وبسيطة
شاهد أيضاً: طريقة عمل مكرونة البيتزا بالصور
شاهد أيضاً: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور والخطوات
مكونات سباغيتي بالجمبري والليمون والزبدة
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 1450 سعرة حرارية
- 250 جرام سباغيتي.
- 2 ملعقة كبيرة ملح لسلق المعكرونة.
مكونات المعكرونة
- 250 جرام جمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- عصير ليمونة واحدة مع بشر القشر.
- نصف كوب من ماء سلق المعكرونة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة.
- ربع كوب بقدونس أو ريحان مفروم للتقديم.
مكونات الصلصة
-
طريقة تحضير سباغيتي بالجمبري والليمون والزبدة
-
- 25 دقيقة
- سلق المعكرونة
تم نسخ الرابطلتطبيق سباغيتي بالجمبري والليمون والزبدة، يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف إليه الملح ثم تُسلق السباغيتي حتى تصبح أل دينتي، وتُصفى مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق لاستخدامه لاحقًا في الصلصة
- تشويح الجمبري
تم نسخ الرابطتُسخن مقلاة واسعة ويُضاف زيت الزيتون مع ملعقة من الزبدة ثم يُشوح الجمبري حتى يتغير لونه ويُرفع جانبًا حتى لا يجف.
- تحضير صلصة الليمون والزبدة
تم نسخ الرابطفي نفس المقلاة يُضاف الثوم ويُقلى سريعًا ثم يُضاف عصير الليمون والبشر ويُترك دقيقة حتى تتجانس النكهات.
- دمج المعكرونة والجمبري
تم نسخ الرابطتُعاد المعكرونة والجمبري إلى المقلاة ويُضاف ماء السلق تدريجيًا حتى تتكون صلصة خفيفة تلتف حول السباغيتي.
- تقديم سباغيتي بالجمبري والليمون
تم نسخ الرابطتُضاف باقي الزبدة والبهارات ويُقلب طبق سباغيتي بالجمبري والليمون والزبدة برفق ثم يُزين بالأعشاب الطازجة ويُقدّم فورًا.
-
معلومات التغذية في سباغيتي بالجمبري والليمون والزبدة
| السعرات الحرارية | 1450 | الدهون | 55g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 165g | الألياف | 11g |
| البروتين | 95g |
-
الأسئلة الشائعة عن سباغيتي بالجمبري والليمون والزبدة
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير سباغيتي بالجمبري والليمون والزبدة؟ المكونات الأساسية تشمل السباغيتي، الجمبري، الزبدة، زيت الزيتون، الثوم، عصير الليمون، قشر الليمون المبشور، الملح، والفلفل.
- كيف يتم سلق السباغيتي في هذه الوصفة؟ تُسلق السباغيتي في ماء غزير مملح حتى تنضح نصف نضج، ويُحتفظ بكوب من ماء السلق لاستخدامه لاحقًا مع الصلصة.
- لماذا يُرفع الجمبري جانبًا بعد قليه؟ يُرفع الجمبري جانبًا حتى لا يجف أو يفقد طراوته ويحتفظ بقوامه المناسب.
- كيف يتم تحضير الصلصة في هذه الوصفة؟ يُقلى الثوم المبشور سريعًا في نفس المقلاة، ثم يُضاف عصير الليمون وقشره المبشور لتكوين نكهة منعشة.
- ما هو دور ماء السلق في الوصفة؟ يُضاف قليل من ماء السلق إلى المقلاة مع المعكرونة والجمبري لتكوين صلصة خفيفة تلتف حول السباغيتي بشكل متجانس.
- متى يتم إضافة الزبدة أثناء التحضير؟ تُضاف الزبدة في النهاية لإضفاء لمعة وطراوة ونكهة غنية مباشرة قبل التقديم.
- هل يمكن استخدام أنواع أخرى من المعكرونة في الوصفة؟ نعم، يمكن استخدام أنواع مختلفة من المعكرونة حسب المتوفر في المطبخ.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
